干的鱿鱼怎么做好吃
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热心网友
轰炸鱿鱼，个人做法、并不能代表所有人哈
热心网友
食材用料
鱿鱼干
1个
色拉油
5克
盐
3克
酱油
3克
葱末
20克
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鱿鱼干剔除骨板，在中间划一刀，均匀切成丝，装盘备用，剔除鱿鱼干顶部骨板，从中间切开，均匀切成丝，将鱿鱼干须切开，均匀切成丝。
鱿鱼干下锅，干炒掉上面的水分，盛出备用。
锅中放油，放入葱末爆香，放入鱿鱼丝翻炒，加入盐翻炒均匀，加入酱油翻炒均匀，出锅装盘。
完成。
鱿鱼干产于广东，在我的家乡逢年过节都有祭拜神明的习俗，其中鱿鱼干就是必备品。祭拜结束后，鱿鱼干就会成为餐桌上的一道菜品，今天给大家带来的是鱿鱼干炒圆椒，非常鲜香可口！”
用料
主料
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鱿鱼干2个
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蒜头2瓣
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圆椒2个
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生姜2片
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蒜苗2棵
辅料
盐
适量
鸡精
少许
鱿鱼干炒圆椒的做法
1.
鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。
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2.
圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。
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3.
锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。
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4.
倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。
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5.
炒至水分收干，下入圆椒翻炒。
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6.
炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
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7.
下入蒜苗翻炒至断生即可关火。
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8.
出锅装盘上桌享用吧。
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9.
鲜香可口。
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