百事可乐鸡翅怎么做
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用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐 做法： 1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。 3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。 4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。 5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。 7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。 8.10分钟左右可乐变成糊状即可。
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用料
鸡翅 十只
红辣椒，青辣椒 各两个
料酒，老抽
生姜
大蒜 四五粒
百事可乐 大概一听的百分之八十
百事可乐鸡翅的做法
先将买来的鸡翅放锅里煮一下，放少点水，然后拿出来放在冷水里洗干净。
将洗好的鸡翅划上两三刀，两面都划，为的是更入味，都划好了之后，放在大碗里（一般汤碗就可以）在鸡翅上涂抹一层盐，不要太多。放入一些生姜粒，一大勺料酒和一大勺老抽，大概腌制两三个小时。
将腌好的鸡翅放入锅里炒，油放多点，然后放入切好的辣椒，在放一勺料酒和老抽，和切好的大蒜，如果觉得鸡翅不够味道可以在加点盐，鸡翅炒的直至变得金*就好了。
打开可乐，如果不喜欢甜味的厨友可以少放点可乐，大概一听的百分之八十就ok，稍微加点水也是可以的。然后大火煮。。。
最后将可乐的汁煮的大概一小碗就已经成功。可以盛起来了。是不是很棒啊，味道也是很不错滴！
小贴士
记住哦！不喜欢甜食的厨友要少放点可乐哦，因为可乐煮成少汁了之后，会很甜的。还有就是买回来的鸡翅要记得煮一下，因为上面烧出来会有血水，煮了之后放入冷水里也会使肉更紧致些，你记住这些了吗！
