吃菠萝要注意些什么
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:12
共1个回答
好二三四
时间：2022-06-27 06:26
1、对菠萝过敏的人，最好尽量避免食用菠萝。因为菠萝中含有蛋白分解酶，酶类物质也属于蛋白质，对于过敏体质的人，在进食菠萝后，有可能会导致身体出现过敏反应。为了避免过敏反应的发生，在食用菠萝时，可以先把菠萝放在开水中煮一会儿，利用高温破坏蛋白分解酶，从而避免过敏反应的发生。
2、患有口腔疾患，胃部疾患的人最好少进食菠萝，因为菠萝属于酸性水果，在进食后，会刺激口腔黏膜，出现不适现象。患有胃病的人在进食菠萝后，还会刺激胃酸分泌，引起胃食管返流现象。
3、患有高血压的人，最好不要进食菠萝，因为菠萝中含有丰富的糖分，在进食后，会引起人体血糖增高，患有高血压的人，在进食过量的菠萝后，有可能会诱发高血压的发生。
4、由于菠萝属于热带水果，属于热性体质的人，最好少进食菠萝，因为在进食过量的菠萝后，有可能会出现上火现象。在进食菠萝时，最好不要和牛奶，鸡蛋等富含蛋白质的食物一起食用，否则，有可能会影响这些食物中蛋白质的吸收。
5、在进食菠萝时，最好不要和萝卜同时食用，因为萝卜中含有维生素C酵酶，而菠萝中含有丰富的维生素C，菠萝和萝卜一起食用，会导致菠萝中含有的维生素C遭到破坏。并且菠萝和萝卜一起食用，还会产生抑制甲状腺功能的物质，影响人体健康。
热心网友
时间：2023-09-15 18:51
1、盐水浸泡后食用为宜：菠萝中含有的菠萝蛋白酶对口腔会产生一定的刺激作用，用盐水浸泡可以分解这种物质，而且还能改善菠萝的口感，建议在食用菠萝前用盐水浸泡30分钟左右再食用为宜。
2、过敏者不宜食用：菠萝中含有菠萝蛋白酶，属于致敏成分，少数人会产生过敏反应。
3、不宜与高蛋白食物同食：菠萝中含有多种有机酸性物质，蛋白质遇酸易产生沉淀，影响蛋白质的消化吸收，出现消化不良的现象。常见的高蛋白食物有：牛奶、鸡蛋。
4、不宜与白萝卜同食：白萝卜中含有一定量的维生素C分解酶，而菠萝中的维生素C含量丰富，两者同食易破坏菠萝中的维生素C，降低食物的营养价值。
