怎么去除鸭肉的腥味?

发布网友 发布时间:2022-04-23 23:06

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热心网友 时间:2023-10-13 02:28

姜和料酒和葱

热心网友 时间:2023-10-13 02:28

用牙签在鸭身上穿孔,泡在清水里两个小时会有鸭血渗出,之后水控干放入盆中加花椒、料酒、盐,腌制半小时后再烧,可去除鸭肉腥味。

热心网友 时间:2023-10-13 02:29

最最关键的是你要舍得把鸭*给去了,整个一个翘翘你都不要,这样怎么做都不会有味道的:-)
当然加料酒,姜片和白胡椒都是去腥的方法,但你如果不去鸭翘翘还是白搭。因为那里全是鸭子的腺体。
祝烹饪成功!

热心网友 时间:2023-10-13 02:29

一开始炒的时候加点白酒,加水煮的加点姜和葱,

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