王致和大块腐乳瓶装开盖多久会坏(北方地区)
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热心网友
打开后的腐乳放久了肯定会坏。
豆腐乳是发酵产品。豆腐经酵母发酵后，不用经过杀菌工序，只加入食盐和其他调味料，直接装瓶密封，打开即可食用。但酵母菌仍是活菌，在密封时由于接触不到空气，再加上被食盐抑制了其繁殖能力，所以密封条件下的豆腐乳能保存很长时间（通常为一年）。
但如果豆腐乳打开了，也就是接触到了空气，这里酵母菌就会加快发酵，特别是表面的那一层，很快就会发霉长出白毛，不能再食用。
所以腐乳开瓶后应尽快食用完，如果暂时不能食用完，应该把剩余部分再用瓶盖拧紧，放入冰箱低温保存。
热心网友
王致和的大块腐乳瓶装开盖后，建议在**15-20天**内食用完毕。如果在北方地区，由于气候相对较冷，可以保存得稍久一些，但建议不要超过一个月。
请注意，如果发现腐乳有白沫和酸味，就不要再食用了。
热心网友
不放在阳光直射的地方，一年也不会坏。
