普洱熟茶有轻发酵吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:14
共4个回答
热心网友
时间：2023-08-20 03:33
没有更好的茶，只有合适自己的茶。对普洱茶熟茶来说，不同的发酵程度有不一样的口感，简单的说说吧：1、重发酵的普洱熟茶，代表是老茶头，老茶头泡出来的茶味道醇厚，久泡有味。2、轻发酵的代表是大益的...
热心网友
时间：2023-08-20 03:33
你好，
普洱熟茶没有轻微的发酵，
请采纳，谢谢。
热心网友
时间：2023-08-20 03:34
普洱熟茶在'渥 堆“发酵时，由于气候，人为和环境的影响，有可能会出现轻发酵，重发酵和适度发酵这三种不同的类型。
轻发酵的普洱熟茶它保留了生茶的一些显著特征——譬如回甘、生津、苦涩味，茶汤不如全发酵的熟茶那样浓醇顺滑，叶底颜色也偏浅，这些特质很像储存十年以上的老生茶。
有人喜欢也有人不喜欢，看个人口感喜好。
热心网友
时间：2023-08-20 03:35
“发酵”是普洱熟茶的正常工艺，但这种工艺并不是一个从0到100的工艺。不会从开始发酵然后10%、20%、30%。。。。。。80%、90%、100%、发酵结束。这是一个从0到1的工艺，从开始发酵到发酵完成只有三种结果——不够、刚好、过头。要么发的好，要么发的不好，没有发酵到80%的这种情形，也就没有“轻发酵”的说法。
