黄瓜怎么炒好吃简单
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发布时间：2022-04-23 23:16
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热心网友
时间：2022-06-03 03:45
黄瓜，在一桌家宴上向来以清素，爽口的冷盘菜率先登场。其中看似最家常的拍黄瓜，做法和称呼却最炫变！
对外是沙拉，对内是凉菜。加辣椒麻油是川菜，加糖醋是闽南菜，加蒜盐则是东北菜。
美食君也做过以黄瓜为主料的两道菜，前者鲜脆爽口，后者酸麻开胃，下饭，佐酒，配粥，都非常适合！
告别了炎热的夏天，秋天吃得暖暖的才舒服！为了适应四季变化，美食君特意用它做了一道热菜。不过，越是美味的东西越是急不来。
做这道菜前我们还得挑个好日子，得有足够的阳光将黄瓜片充分晒干。
当它在锅中慢慢渗入五花肉的油汁，香，脆，韧，带点微辣的口感，黄瓜的味道让人全然忘却了猪肉价更高的事实！
1.五花肉切薄肉片，大蒜切片，小米椒切圈。
2.黄瓜切片放入碗中，加盐腌制15分钟。
3.黄瓜挤出水分，放在筛子上，置于阳光下晾晒2小时，进一步挥发水分。但为了缩短成品制作时间，美食君直接入烤箱将黄瓜片烘干。
4.热锅冷油，下入五花肉片，小火煸出猪油。
5.煸香后加入蒜片和小米椒圈翻，再加入盐和蚝油翻炒均匀。
6.倒入黄瓜干片，淋入少量的水转大火翻炒， 最后加入鸡精翻炒即可出锅。
热心网友
时间：2022-06-03 05:03
[凉拌黄瓜]主料:黄瓜2根;调料:鸡精适量,蒜适量,芝麻油适量
凉拌黄瓜的做法
1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下
2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟
3.蒜头切沫，待用
4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下
5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处
