面没有劲怎么办?
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:09
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-04 23:23
那没有劲儿，就是软了，嘬软了，可以再揣点面，弄点生面粉，然后放进去少放一点点的水，使劲揉揉揉也有劲
热心网友
时间：2023-08-04 23:24
1、在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好。
2、检查和面时的方法是否正确，一般来说需要用温水和面，温度较低时要先将酵母化开，发面失败时，可以将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵。一般情况下都能及时补救。
热心网友
时间：2023-08-04 23:24
面不劲道可以在和面的时候添加鸡蛋和碱面，这样和出的面做面条就劲道了.
热心网友
时间：2023-08-04 23:25
没上劲可以在和面的时候加鸡蛋或者食用碱，另外，用冷水和面，我们知道用开水和的面特别软，也称烫面，像平时我们吃烙饼就会用到烫面，做出来的烙饼松软可口。
热心网友
时间：2023-08-04 23:25
面没有劲，可以加少许干面在揉一下，可以多揉一会，这样就会好很多。
