用牛奶怎么做奶茶
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:14
共2个回答
懂视网
时间：2022-08-26 07:58
1、锅里加入200克的清水烧开，然后放入一小包1/3的茶叶，如果喜欢喝浓茶的话，可以多放一点。
2、选择用红茶的话是比较容易上色的，把它煮几分钟就会变红了，然后上盖闷一会儿红茶的颜色会更加浓。（如果说用绿茶的话，颜色会比较浅)
3、把牛奶放进去继续煮。
4、等牛奶冒泡了，快煮开的时候就关火，加入适量的白糖搅拌均匀，让糖能够充分的融化。糖的量根据自己的口味来添加，当然了，白糖冰糖都可以根据自己的喜好。让牛奶和红茶沉淀酝酿一会儿，这样牛奶的颜色就会更红一些。
5、煮好之后准备一个过滤网，把奶茶倒入杯子里，家里没有过滤网的话，也可以用纱布过滤，或者用细网的漏勺。
6、热腾腾的奶茶就做好了，天气冷的时候喝热的是比较好的，如果说夏天呢，可以把奶茶放凉了，放冰箱里冷藏或者加冰块。
热心网友
时间：2023-02-09 12:53
【食材】：纯牛奶500毫升、红茶10克、白糖适量。
【具体做法】：
1、做这款奶茶，大家要务必使用品质好的红茶。至于哪些红茶品质佳，可以问问身边喝茶的人。
2、取可以直接加热的煮锅，把白糖放进锅中，小火加热，至白糖融化并变成焦糖色（琥珀色）。
3、然后把牛奶倒进锅中，把红茶也倒进去。开始时，红茶会漂浮在牛奶上，但随着茶叶的吸水，它会慢慢沉淀下去，此时，你需要继续小火，可以拿小的擀面杖用它的一头不停地碾压茶叶，让红茶的香气释放的更充分一些。
4、直到煮至牛奶的颜色不再发生变化，就可以关火了。
5、然后拿网筛把奶茶过滤一下，奶皮和茶叶会被过滤掉。
6、把奶茶倒进一把小壶里，随喝随倒，茶香浓郁奶味扑鼻，好喝的很。
热心网友
时间：2023-02-09 14:11
准备红茶茶叶：20g。糖：25-30g。注意：甜度可根据个人的口味调整。如果喜欢吃得更甜一些，当然糖的量还可以增加，但我建议糖还是不要太多。将糖倒入干净的锅里，不用放水，开小火。糖熬化，直到成为金黄的焦糖色。后将纯牛奶500g倒入熬好焦糖的锅里。刚倒进去的时候，焦糖会结块浮起，这是很正常的，不用担心。将火调大一些，不停搅拌，直到焦糖全部煮化。注意：有朋友问能否用低脂或者脱脂奶来煮，我建议一般用全脂奶，奶味更浓一些。后将之前准备好的茶叶全部倒入，用大木勺不停搅拌。火可以保持中火，不要太小。煮大约8-12分钟，煮的时候随时搅拌，让茶叶的味道彻底融入牛奶里面。最后关火，将茶叶过滤掉就可以了。现煮原味奶茶就做好啦！自己煮的这个原味奶茶，茶香和奶香的结合刚刚好，不会很甜，喝完也不腻。
