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藿香,中药名。为唇形科草本植物广藿香或藿香Agastacherugosus(Fisch.etMey)O.Ktze.的地上部份。前者习称“广藿香”主产于广东、等地。后者习称“土藿香”,全国各地均产。
藿香,中药名。为唇形科草本植物广藿香或藿香Agastacherugosus(Fisch.etMey)O.Ktze.的地上部份。前者习称“广藿香”主产于广东、等地。后者习称“土藿香”,全国各地均产。
扩展资料:
藿香有杀菌功能,口含一叶可除口臭,预防传染病,并能用作防腐剂。夏季用藿香煮粥或泡茶饮服,对暑湿重症,脾胃湿阻,脘腹胀满,肢体重困,恶心呕吐有效。
藿香的食用部位一般为嫩茎叶,其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食,也可做粥。藿香亦可作为烹饪佐料或材料。因其具有健脾益气的功效,是一种既是食品又是药品的烹饪原料,故某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味,增加营养价值。
参考资料来源:百度百科-藿香 (中药)
参考资料来源:百度百科-藿香
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味辛,性温