芦笋做法有哪些?
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发布时间：2022-04-23 21:13
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时间：2023-09-08 15:14
梅酱焗白灵菇
原料:白灵菇，芦笋，黄椒，圣女果，冰花梅酱，番茄酱。
做法：芦笋切成菱形段，圣女果、黄椒分别切成粒备用，在白灵菇表面切十字花刀。锅里放沙拉油，待油温升至4成左右将芦笋放入滑油，倒出。锅内底油放入圣女果、黄椒煸香，然后放入芦笋，放入水，调味盐、蘑菇精翻炒，出锅倒入盘中垫底。另起锅，锅里放沙拉油，待油温升至4成左右将白灵菇放入滑油，倒出沥干油。锅内煸香姜末，然后白灵菇放入，加水，放冰花梅酱、番茄酱少许白醋、糖、盐。略微煮一会儿，收干卤汁出锅，放在芦笋之上即可。
上汤竹荪扒芦笋
原料:竹荪，芦笋，枸杞，糖，盐，淀粉。
做法：用手摘去竹荪上部蓬松的部分，放入清水中浸泡，浸泡干净改刀成段状，芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后切段。净锅内加入水，大火加热至水开，水中加些糖和盐，倒入芦笋烫约15秒，迅速出锅，沥干水叠放在盘中。原锅开水烫竹荪，烫熟后沥干水排放在芦笋之上。将前面熬制的素上汤，取一碗，放入锅中加热。汤开后加少许盐，不放任何鲜味剂，放入枸杞，勾芡，淋在竹荪扒芦笋之上即可。
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时间：2023-09-08 15:14
芦笋培根卷
食材：主料芦笋300克；培根6片；胡萝卜1根；金针菇100克；
辅料：油适量；起司3片；
步骤：
1.先将芦笋切成段，胡萝卜切成丝。
2.将金针菇撕开，起司切成小片备用。
3.锅中烧水，吧金针菇、芦笋、胡萝卜丝依次焯水。
4.准备好培根，那起司片放在培根上，依次加入芦笋、金针菇、胡萝卜丝，然后卷起。
5.卷好的卷用牙签固定好。
6.锅中热油，吧培根卷煎至两面金黄。
7.培根卷成熟后，盛出，一份美味营养的培根芦笋卷就好了。
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时间：2023-09-08 15:15
【芦笋炒鸡丁】
食材：芦笋1把、鸡脯肉1块、蒜3粒、1勺蚝油、1勺盐、少许料酒、老抽、白胡椒、少许淀粉。
做法：1、鸡脯肉洗净切成鸡丁，放入少许料酒，老抽，白胡椒，少许淀粉搅拌均匀腌制片刻。
2、芦笋洗净去老根，将芦笋切成斜段，蒜粒切末。
3、锅中放水水开后，放入芦笋焯水，约2-3分钟焯熟捞出，放入凉水中过凉。
4、 炒锅烧热，加入适量油，放入蒜末炒香，再把腌制入味的鸡丁倒入锅中煸炒，把鸡丁煸炒熟。
5、然后放入芦笋段，翻炒均匀，加入1勺蚝油和半勺盐调味，大火翻炒几下即可出锅。
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时间：2023-09-08 15:16
脆腌芦笋推荐给你。
