怎样做寿司?需要什么东西?

发布网友发布时间：2022-04-23 21:13

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热心网友时间：2022-05-02 06:58

具体如下:

一、紫菜卷寿司

二、主料：蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。

三、制作方法：

1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。

2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。

3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。

4.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。

5.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。

6.再将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的*。

7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。

8.把卷好的寿司切成段装盘。