雪莲果含糖量高吗?

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雪莲果含糖量不高，常吃雪莲果可降血糖。

雪莲果一般秋冬季节上市，新鲜的果肉水分很大，吃起来非常爽口。随着储藏时间的延长，雪莲果中的部分低聚果糖会分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，这时候的雪莲果虽然吃起来口感和风味更佳，但是保健功效却大打折扣。

低聚果糖是雪莲果中的主要保健成分之一，这种物质是肠道内双歧杆菌繁殖所需的最佳营养成分，可以促进双歧杆菌的增殖，进而调理肠胃健康，提高身体免疫力。雪莲果含有丰富的矿物质及大量可溶性纤维，而且是名副其实的低热量、低糖分食物，特别适合糖尿病人和减肥者食用。

扩展资料

雪莲果食用方法：

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有*舌状花瓣。

从土里采雪莲果出来后用清水洗干净后去皮，直接生吃当作一般水果，口感嫩脆、爽口、味甜。若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。雪莲果用清水洗干净后去皮，直接生吃当作一般水果，口感嫩脆、爽口、味甜。

雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道冬令滋补佳肴；雪莲果用于炖鸡或者煲排骨汤，汤清味甜，香浓可口，具有开胃健脾的功效。

参考资料来源：人民网-糖友秋季吃什么？常吃雪莲果助降糖

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雪莲果含糖量不高，但因其属于大寒性的食物，食用切忌过量。

雪莲果是一种根茎水果，甘甜多汁，热量低，升糖指数也低，很适合糖尿病人食用。雪莲果中含有一种低聚果糖，它不能被人体充分吸收，有助于调节肠道菌群，从而起到解毒、降脂、预防便秘的作用。

雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

雪莲果调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

吃雪莲果的注意事项：

1、吃雪莲果不宜过量。

雪莲果属于大寒性的食物，食用切忌过量，自身脾胃虚寒的朋友也不宜食用雪莲果，以免引起腹泻，腹痛等症状。

2、雪莲果不宜和高蛋白食物同食。

在食用雪莲果的同时不宜食用牛奶、鸡蛋、蛋白粉、大豆等高蛋白食物，因为在是用雪莲果之后脾胃处于虚寒状态，对蛋白类食物的消化较慢，容易造成腹泻，严重者还可出现低蛋白血症。

3、胃寒者吃雪莲果或许会腹泻。

胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。

4、雪莲果吃多胀气是好兆头。

莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

热心网友

雪莲果适合糖尿病、高血压的人，含糖不多，但是是性凉，一次尽量不要吃太多，胃不好的人受不了。

热心网友

据国际马铃薯中心的资料表明，雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，是糖尿病患者可食用的甜味食品。但是还是要注意量，不要过量食用，吃水果的最佳时间是下午三四点左右。

热心网友

我是每天一个.. 天气热就每天N个....能保持一天排次便.