干墨鱼怎么做好吃 ww
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发布时间：2022-04-23 21:14
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热心网友
时间：2023-08-31 03:32
食用方法:
材料：猪骨头，干墨鱼，干香菇(花菇)，盐，姜
制作过程：
1）将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。
2）另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时)
3）与此同时，烧两锅温水，然后分别将干墨鱼和干香菇放入泡软。
4）将泡好的墨鱼切条，香菇去硬柄。泡墨鱼和香菇的水去掉面上浮着的脏东西，然后取出中间层干净的部分各一汤碗。(沉淀不要弄到汤中)
5）将骨头和姜片捞出，将墨鱼条和香菇放入烧，并加入(4)中的泡墨鱼、泡香菇水个各一汤碗。加入少许盐。
6）大火烧开，然后小火烧一小时左右或墨鱼口干柔软易嚼了就好了。
7）将汤呈出，按自己口味再加盐食用。
特点：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味浓郁。
热心网友
时间：2023-08-31 03:33
墨鱼黄豆炖猪蹄的做法
1.准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时
2.墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软
3.锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫
4.把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸
5.炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香
6.把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠
