什么是食品科学与工程
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:16
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-20 01:14
食品科学与工程专业
学制：四年（本科） 授予学位：工学学士
培养目标 本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。
主干课程 无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、食品分析、林产食品加工工艺学、食品工程原理、食品毒理学、食品营养学、畜产品加工学、食品卫生学、园艺产品贮存运销学、园艺产品加工学、农产品加工学、试验设计与统计分析、功能食品及其功能因子的检测、食品新资源开发与综合利用、绿色食品与有机食品等。
就业方向 学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
热心网友
时间：2022-06-20 02:32
我就是个食品科学的大四学生，这个专业，我劝你别学
主要工作可以是质检（中专生可以做，而且一般不看你学历，就看你工作经验，本科生还比不上一个有工作经验的中专生，薪水跟普通工人比多几百左右，除非你考上公务员，或者肯一千两千薪水挨上七八年，然后考个内审员之类的。否则当食品检验员是没前途的）
或者是技术科研类工作（要硕士以上，还要求有经验）
学习方面涉及，有机化学，无机化学，微生物，食品安全法律法规，食品安全管理，食品化学之类的。基本上要真正学会这方面，你要考研才可以。
热心网友
时间：2022-06-20 04:07
主要工作是食品加工的生产和质检环节，学的是主要是食品化学等一系列化学知识，另外工程类还要学机械基础和机械设计这些内容。
