烤箱烤地瓜可以先蒸熟了再烤吗?
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发布时间：2022-04-23 22:20
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热心网友
时间：2023-11-02 23:50
可以，但是口感不太好。
材料：
1.
大番薯（约680克）2个，
2.
菠萝片1罐（227克），
3.
沥干，
4.
蔬菜油1汤匙，
5.
奶油（牛油）1汤匙，
6.
黄砂糖或红糖1汤匙，
7.
柳橙皮丝1茶匙，
8.
盐1/2茶匙，
9.
切碎的山核桃（pecan）2汤匙
做法
1.
烤箱预热至180摄氏度。用刀尖在番薯上划两下。
2.
.放入烤箱烤50分钟，至变软。取出置凉，待不烫手时，将番薯对半切开，挖出薯肉，放在大钢盆里。小心不要挖破薯皮，留下备用。同时，将烤箱温度降到160摄氏度。
3.
薯肉里加入菠萝、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮丝和盐，用打蛋器或电动搅拌器搅打至均匀，番薯泥稍稍蓬松。番薯壳放在烤盘上，舀入拌合的番薯泥，至高高隆起。放回烤箱烤15分钟，撒上山核桃碎，续烤5分钟出炉。
