皮蛋苋菜汤怎么做
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发布时间：2022-04-23 22:21
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懂视网
时间：2022-10-18 23:52
1、原料：油、芥菜、大蒜片、蘑菇、水、皮蛋、盐、味精。
2、先将热油入锅。
3、然后将苋菜和大蒜片、蘑菇倒入，翻炒变软。
4、然后再倒入适量水。
5、然后放皮蛋。
6、开到大火煮开之后放盐和味精，即可出锅。
懂视网
时间：2022-12-11 09:49
1、食材：蒜3克，苋菜300克，皮蛋100克，盐3克，鸡精5克。
2、苋菜拔根洗干净。
3、皮蛋切丁蒜切末。
4、热锅热油，皮蛋蒜末入锅。
5、炒至金黄色，加水。
6、水量以碗的大小为标准，2/3碗，煮沸后放盐，一勺左右，试汤有盐味即可。
7、煮至苋菜全软掉就可以起锅了，简单的皮蛋苋菜汤完成啦！
懂视网
时间：2022-12-11 09:49
1、食材：蒜3克，苋菜300克，皮蛋100克，盐3克，鸡精5克。
2、苋菜拔根洗干净。
3、皮蛋切丁蒜切末。
4、热锅热油，皮蛋蒜末入锅。
5、炒至金黄色，加水。
6、水量以碗的大小为标准，2/3碗，煮沸后放盐，一勺左右，试汤有盐味即可。
7、煮至苋菜全软掉就可以起锅了，简单的皮蛋苋菜汤完成啦！
懂视网
时间：2022-12-12 04:11
1、材料：白苋菜500克，皮蛋(松花蛋)1只，油，大蒜(白皮)2瓣，鸡汤一碗(无鸡汤就用清水+味精代替)，盐适量。
2、苋菜洗净，去老根，用手撕成两段(根归根放，叶归叶放)，大蒜去皮拍碎。皮蛋去壳，用刀背碾碎，讲究点就小心切成瓣吧(刀刃沾醋，皮蛋不粘刀，沾一次醋切一下蛋)。
3、坐锅，油4成热时，倒入大蒜中火爆香。
4、转大火放入苋菜，先放菜根炒再放菜叶翻炒。
5、加鸡高汤、皮蛋中火煮沸。
6、煮到苋菜熟软，皮蛋鲜味飘出即可。
懂视网
时间：2022-12-12 04:11
1、材料：白苋菜500克，皮蛋(松花蛋)1只，油，大蒜(白皮)2瓣，鸡汤一碗(无鸡汤就用清水+味精代替)，盐适量。
2、苋菜洗净，去老根，用手撕成两段(根归根放，叶归叶放)，大蒜去皮拍碎。皮蛋去壳，用刀背碾碎，讲究点就小心切成瓣吧(刀刃沾醋，皮蛋不粘刀，沾一次醋切一下蛋)。
3、坐锅，油4成热时，倒入大蒜中火爆香。
4、转大火放入苋菜，先放菜根炒再放菜叶翻炒。
5、加鸡高汤、皮蛋中火煮沸。
6、煮到苋菜熟软，皮蛋鲜味飘出即可。
懂视网
时间：2022-12-30 03:27
1、主料：苋菜1把3人份、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、猪油(板油)适量、水适量；
2、热猪油下蒜片，下皮蛋块过一下加水烧开。
3、稍熬一小会，待汤显出白色的时候下苋菜转小火煮几滚。
4、撒盐调味，撒鸡精少许就好了。
懂视网
时间：2023-02-26 21:52
1、食材：蒜3克，苋菜300克，皮蛋100克，盐3克，鸡精5克。
2、苋菜拔根洗干净。
3、皮蛋切丁蒜切末。
4、热锅热油，皮蛋蒜末入锅。
5、炒至金黄色，加水。
6、水量以碗的大小为标准，2/3碗，煮沸后放盐，一勺左右，试汤有盐味即可。
7、煮至苋菜全软掉就可以起锅了，简单的皮蛋苋菜汤完成啦！
热心网友
时间：2023-02-26 19:00
夏天应季汤｜清热下火的皮蛋苋菜汤，汤浓味美，养血补钙
在某些地方，把苋菜称为“长寿菜”。因为苋菜中富含了多种我们人体所必需的矿物质和维生素，而且都是一些容易被我们人体吸收的重要物质。但要注意，苋菜忌与甲鱼、李子、红糖同食。不过它和皮蛋同煮，可以达到祛热下火、养血补钙的功效。
皮蛋苋菜汤
材料：苋菜、皮蛋、蒜子、盐
做法：
1、将苋菜洗净，用手掰成菜根和菜叶分开放，大蒜去皮拍碎；
2、皮蛋去壳切瓣，要想蛋黄不粘刀，可以刀刃沾醋，沾一次醋切一下蛋就可；
3、起锅热油，倒入皮蛋炒香盛出；
4、下油，倒入蒜子爆香，接着放苋菜根炒软些，再放苋菜炒，放凉开水（有条件的可以放高汤）中火煮沸；
5、放皮蛋煮至苋菜软熟，放盐调味即可出锅。
小湘提示
1、煮皮蛋时，皮蛋后放，这样皮蛋的鲜香味会更足；
2、苋菜的营养价值高，且富含维生素C，煮至时时间不要太长，最后盖上盖子焖煮，这样苋菜的营养成分就不会大量流失。
大夏天来一碗皮蛋苋菜汤，苋菜的香味和皮蛋的清凉，浑然一体，喝几口热汤，再出一身汗，那叫一个畅快！
热心网友
时间：2023-02-26 20:18
夏天应季汤｜清热下火的皮蛋苋菜汤，汤浓味美，养血补钙
相信大多湖南人，都吃过这道皮蛋苋菜汤。皮蛋苋菜汤是正宗的湖南乡下菜，在大大小小的湖南餐馆里，都有这道菜。
在某些地方，把苋菜称为“长寿菜”。因为苋菜中富含了多种我们人体所必需的矿物质和维生素，而且都是一些容易被我们人体吸收的重要物质。但要注意，苋菜忌与甲鱼、李子、红糖同食。不过它和皮蛋同煮，可以达到祛热下火、养血补钙的功效。
皮蛋苋菜汤
材料：苋菜、皮蛋、蒜子、盐
做法：
1、将苋菜洗净，用手掰成菜根和菜叶分开放，大蒜去皮拍碎；
2、皮蛋去壳切瓣，要想蛋黄不粘刀，可以刀刃沾醋，沾一次醋切一下蛋就可；
3、起锅热油，倒入皮蛋炒香盛出；
4、下油，倒入蒜子爆香，接着放苋菜根炒软些，再放苋菜炒，放凉开水（有条件的可以放高汤）中火煮沸；
5、放皮蛋煮至苋菜软熟，放盐调味即可出锅。
小湘提示
1、煮皮蛋时，皮蛋后放，这样皮蛋的鲜香味会更足；
2、苋菜的营养价值高，且富含维生素C，煮至时时间不要太长，最后盖上盖子焖煮，这样苋菜的营养成分就不会大量流失。
大夏天来一碗皮蛋苋菜汤，苋菜的香味和皮蛋的清凉，浑然一体，喝几口热汤，再出一身汗，那叫一个畅快！
热心网友
时间：2023-02-26 21:53
白苋菜300克、皮蛋（松花蛋）1只。
油、大蒜（白皮）2瓣、鸡汤一碗（无鸡汤就用清水+味精代替）、盐适量。
步骤/方法
苋菜洗净，用手撕成两段（根归根放，叶归叶放），大蒜去皮拍碎。
皮蛋去壳，用刀背碾碎，讲究点就小心切成瓣吧（刀刃沾醋，皮蛋不粘刀，沾一次醋切一下蛋）
坐锅，油4成热时，倒入大蒜中火爆香。
转大火放入苋菜，先放菜根炒再放菜叶炒匀，加鸡高汤中火煮沸。
