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干猴头菇洗一遍就煮了能吃吗?会不会中毒?

发布网友 发布时间:2022-04-23 22:10

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热心网友 时间:2023-10-11 15:37

干猴头菇洗一遍就煮了吃是可以的,但前提是猴头菇没有发生变质或者有质量问题。如果猴头菇没有变质或质量问题,经过高温烹调后应该可以食用。然而,如果猴头菇有腐烂或者发霉等问题,可能会引起食物中毒,因此在烹调前应该注意检查猴头菇的质量。
另外,为了使猴头菇充分泡透并保持其口感和味道,建议使用温水或淘米水浸泡猴头菇72小时以上。这样可以帮助去除猴头菇中的黒水和泥灰,使做出的菜肴更加美味。
总之,如果购买的干猴头菇质量好,并且经过适当的泡发处理后,洗一遍就煮了吃应该是没有问题的。但要注意检查质量并确保经过高温烹调,以避免食物中毒的风险。

热心网友 时间:2023-10-11 15:37

干猴头菇用温水泡十几分钟就煮了,中毒倒不致于,但味道和口感就相差很远,干猴头菇应该用淘米水浸泡72小时,方可充分泡透,使之柔软,并洗净黒水,因为在凉晒过程中会有很多泥灰,必须洗净,充分泡透,做出菜肴才会味道鲜美。
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