用高压锅蒸香菇多久?
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:24
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热心网友
时间：2023-10-12 01:43
我认为不要超过15分钟。
因为香菇不需要高压锅压,如果用高压锅时间不要超过15分钟(已高压锅上大气冒烟开始计算),久了就烂了就不好吃了。
做法如下
1、干蘑菇需要先发泡，发泡好后一般在开水中沸煮5分钟就可以食用了。
2、一般蘑菇的发泡处理时间和水温有关，在25度的水温条件下，子实体发泡处理时间为3个小时，温度越低，发泡所需要的时间就越长，所以在冬天里，一般需要较长时间的浸泡处理才可以。甚至有六个小时左右才可以用于烹饪。
3、发泡好了的蘑菇烹饪的时间则会比较短，一般在水开后沸煮5分钟既可以食用了，多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲。
原料：鸡、香菇、盐、料酒、淀粉、姜片、白胡椒粉、葱花。
做法步骤：
第1步、香菇用温水泡发。
第2步、鸡剁成块，放入少许的料酒、姜片、白胡椒粉和盐。
第3步、放入一勺淀粉。
第4步、抓匀腌制十五分钟。
第5步、香菇洗净切片摆入盘底。
第6步、铺上腌制好的鸡块。
第7步、高压锅隔水蒸半小时。
第8步、岀锅前撒入葱花。
其他做法
用料
鸡 半只（一斤左右
香菇 8朵
料酒 1勺
葱 6根
姜 6片
盐 适量
郫县豆瓣酱 1大勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
白胡椒 适量
糖 适量
干辣椒 1个
郫县豆瓣酱香菇蒸鸡（高压锅）的做法步骤
步骤
1、香菇提前泡发，冷冻过的鸡剁块、冷水下锅，放葱、姜、料酒，焯水（如果是新鲜的鸡不用焯水），水开前捞出，放在大碗里，放香菇；
2、挖一大勺郫县豆瓣酱放进去，倒入蚝油、生抽，撒点白胡椒、盐、糖，搅拌均匀（新鲜的鸡不焯水直接放这些调料，腌制一会儿），冷冻焯水的我就直接这样拌一拌上高压锅蒸了；另外放几片姜、葱、干辣椒，没小葱所以放了大葱。
3、高压锅上汽后蒸了大约15分钟，出锅。
步骤1
味道还可以，不过下次我应该不会先焯水了，直接蒸
营养价值
1、提高机体免疫功能：冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、延缓衰老：冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、防癌抗癌：冬菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、冬菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
热心网友
时间：2023-10-12 01:43
你好，香菇不需要高压锅压，如果用高压锅时间不要超过15分钟（已高压锅上大气冒烟开始计算），久了就烂了就不好吃了。
热心网友
时间：2023-10-12 01:44
1小时左右
热心网友
时间：2023-10-12 01:44
二十分钟
热心网友
时间：2023-10-12 01:45
10分钟0k
