决明子和何首乌的作用?该如何食用?
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发布时间：2022-04-23 21:38
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时间：2023-11-01 16:46
决明子性味甘、苦、咸，微寒，归肝、大肠经，具有清热明目、润肠通便之功效。其为明目佳药，常用于目赤、目暗等症。如用于头痛头晕等症，可与钩藤、夏枯草、菊花等药物为伍。此外，本品性凉润，又有清热润肠通便之效，用于内热肠燥、大便闭结等症，常与火麻仁、瓜蒌仁等同用。 决明子的功效与其炮制有一定关系，生用有苦寒甘润、润肠通便之效，治便秘;炒后缓其寒性，易于煎出和粉碎，有疏风清肝、明目之效果。煎服10～15克，用于通便不宜久煎，气虚便溏者不宜使用。其保存应放置通风干燥处。 决明子的化学成分比较复杂，经现代药理学研究证实，其成分主要含有大黄酚、决明子素、决明甙等。此外还含有甾醇糖类、脂肪酸、蛋白质及人体必需的微量元素。 决明子的药理作用主要表现在降血压、降血脂和通便等方面。动物实验表明，决明子的水浸液、醇水浸出液，对麻醉的猫、狗都有降低血压的作用，但对其心率和呼吸无显著影响;决明子散有降低血浆总胆固醇和甘油三酯的作用;决明子的流浸膏泻下作用在给药3～5小时内达到高峰。此外，决明子还有增强免疫、抑菌、促进胃液分泌等作用。 降血脂 : 在中医经典古籍里并没有高脂血症这个病名，但对类似高脂血症的病因、病机、证候、治则却有很多描述。目前，中医药治疗高脂血症的研究进展很快，辨证分型很多，根据临床所见，大体可分为脾胃失调、痰湿壅盛、肝肾不足、虚阳上亢等类型。 对于脾胃失调、痰湿壅盛，表现为形体丰满、头晕胸闷、脘痞胀满、食少纳呆、肢体倦怠无力等症的病人，可试用下列方法： 降脂减肥茶 材料：干荷叶60克，生山楂、生苡仁各15克，花生叶15克，橘皮15克，茶叶30克。制作：上药共为细末，沸水冲泡代茶饮。 功能：具有醒脾化湿、降脂减肥的作用，适用于高脂血症和单纯性肥胖症。 三花橘皮茶 材料：玫瑰花、茉莉花、玳玳花、荷叶各60克，橘皮10克。 制作：上述诸药共为细末，开水冲服代茶饮。 功能：其健脾理气、利湿消脂之功较佳。 首乌茶 材料：制何首乌6克，桔梗10克，决明子15克， 制作;将何首乌切成薄片，与桔梗、决明子开水冲泡代茶饮，至味淡为止。 功能：对高脂血症表现为头晕目眩、口苦耳鸣、腰膝酸软、须发早白者有效。 降血压 高血压病病人常有晕眩、耳鸣、头胀痛、烦躁易怒、面色潮红、失眠多梦、口苦口干等症状，从中医的角度来讲，相当于肝阳上亢证。西医治疗主要是有针对性地采取降压措施，中医膳食治疗则宜食平肝潜阳、育阴熄风之类食物。可用下列方法： 菊楂决明饮 材料：杭菊花10克，生山楂15克，决明子15克，冰糖适量。 制作：三药同煮，去渣取汁，加入冰糖代茶饮。 功能：该饮同时具有降低血脂、清肝明目并有扩张冠状动脉的作用。 夏枯草猪肉煲 材料：夏枯草20克，决明子15克，瘦猪肉50克，酱油、糖、醋适量。 制作：将猪肉切成薄片，与夏枯草、决明子同入锅中，加水适量，用文火煲汤。将熟时加酱油、糖、醋等调料，作为中晚餐菜肴食用。 功能：本方营养丰富，清爽可口，为眩晕食疗佳品。
