清蒸萝卜肉卷怎么做好吃,清蒸萝卜肉卷的家
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发布时间：2022-04-23 21:38
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-26 00:39
食材
白萝卜80克
胡萝卜16克
猪里脊50克
木耳少许
淀粉少许
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备食材：猪里脊50g、白萝卜80g、胡萝卜16g、黑木耳少许、淀粉少许。
2
将木耳洗净，提前用清水浸泡
3
将泡好的木耳切成碎末
4
胡萝卜洗净，切成碎末
5
将猪里脊切片，然后放入搅拌机搅碎（没有搅拌机可以自己切碎，像剁饺子馅一样）
6
搅拌成泥以后倒入碗中，加入少许淀粉，搅拌均匀 PS： 倒入淀粉后，会让肉馅的口感更加嫩滑，蒸的时候也不容易散开。
7
然后倒入胡萝卜末和木耳末
8
继续顺时针搅拌均匀，然后静置10分钟。
9
将白萝卜洗净去皮后，切成薄片。 PS： 尽量将萝卜片切得薄一些，因为太厚会卷不起来，容易折断。如果家中的萝卜比较细的话，也可以横着切成长方形的薄片。
10
13. 水烧开后，放入切好的萝卜片焯3分钟。
11
然后将萝卜片捞出备用，稍微凉到不烫手的程度就可以包肉馅了。
12
在萝卜片上放入少许肉馅 PS： 肉馅不要放得太多，否则蒸的时候也会散开，如果肉卷太厚的话也不方便宝宝咀嚼。
热心网友
时间：2023-07-26 00:39
步骤
1.准备食材：猪里脊50g、白萝卜80g、胡萝卜16g、黑木耳少许、淀粉少许。
2.将木耳洗净，提前用清水浸泡
3.将泡好的木耳切成碎末
4.胡萝卜洗净，切成碎末
5.将猪里脊切片，然后放入搅拌机搅碎（没有搅拌机可以自己切碎，像剁饺子馅一样）
6.搅拌成泥以后倒入碗中，加入少许淀粉，搅拌均匀
PS： 倒入淀粉后，会让肉馅的口感更加嫩滑，蒸的时候也不容易散开。
7.然后倒入胡萝卜末和木耳末
8.继续顺时针搅拌均匀，然后静置10分钟。
9.将白萝卜洗净去皮后，切成薄片。
PS： 尽量将萝卜片切得薄一些，因为太厚会卷不起来，容易折断。如果家中的萝卜比较细的话，也可以横着切成长方形的薄片。
10.13. 水烧开后，放入切好的萝卜片焯3分钟。
11.然后将萝卜片捞出备用，稍微凉到不烫手的程度就可以包肉馅了。
12.在萝卜片上放入少许肉馅。
PS： 肉馅不要放得太多，否则蒸的时候也会散开，如果肉卷太厚的话也不方便宝宝咀嚼。
13.然后将萝卜片卷起来。
PS： 卷好后不要用力挤压，否则萝卜片容易折断。
14.将卷好的萝卜肉卷放入盘子中。然后将萝卜肉卷放入蒸锅中，冷水入锅大概蒸15分钟就可以了。
