黄油就是奶油吗?
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发布时间：2022-04-23 21:38
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热心网友
时间：2023-10-10 16:14
不是。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的*或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。黄油还可以用来煎牛扒，但奶油一般用作蛋糕什么的比较多。
热心网友
时间：2023-10-10 16:15
奶油是从牛奶、羊奶中提取的*或白色脂肪性食品，而黄油里面就是从奶油中提炼的有部分水分，有一点点区别
