自己在家如何做麻辣烫
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发布时间：2022-04-23 21:27
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热心网友
时间：2023-10-10 04:24
主料：面饼80藕片20克、土豆20克、油豆腐10克、花蛤50克、香菇6克
辅料：葱5克、芹菜15克、花椒2克、豆瓣酱25克、蒜15克、干辣椒3克、姜5克、冰糖10克
步骤：
1、准备好食材
2、藕、土豆、切片备用
3、油锅下香葱姜蒜、花椒爆香
4、倒入豆瓣酱炒出红油，再下干辣椒炒香
5、倒入开水，下冰糖煮开
6、再将藕片、土豆片倒入锅中
7、断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼
8、小火煮2分钟，下芹菜煮至断生即可
热心网友
时间：2023-10-10 04:25
取一个深斗的砂锅，放入慢慢一砂锅的清水，加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用。
2.热锅凉油，把火锅料放入油锅融化开，可以用铲子在锅里切开成小块，方便融化。
3.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底。
4.兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开。
5.把砂锅的火开大，把炒锅的辣油汤倒入砂锅中，下入所有的香料。
6.在煮好的麻辣烫的辣汤里面，先下入比较不好熟的东西，丸子类，再下入玉米，可以多煮一会。
7.然后是香菇，和木耳，煮约7.8分钟，试具体情况来延长或缩短时间。
8.最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类。
9.煮好后捞出去掉竹签即可食用。
吃麻辣烫的危害：
街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。
人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。
麻辣烫的调料属辛辣火热的,麻辣烫吃多了只有弊大于利,会引起肠胃不适,上火,消化道粘膜受损等疾病.
热心网友
时间：2023-10-10 04:25
麻辣烫的话 那肯定是要用一个豆腐啊 切成片来用用那个热水烧滚呀 用那些辣椒给它刷上去就好了
