蒸鱼用什么调味料

发布网友 发布时间：2022-04-23 21:27

我来回答

共4个回答

好二三四 时间：2022-09-02 00:36

清蒸鱼的调料制作方法：在小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀即可制成调料汁。

清蒸鱼制作方法如下：

将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油。将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒。蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入调料汁同时大火蒸7至8分钟，关火后5分钟即可开盖。将准备好的调料汁淋在鱼身上，即可食用。

热心网友 时间：2023-11-02 13:39

一般用蒸鱼豉油、料酒、食盐、葱姜蒜。

清蒸多宝鱼：

准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量

1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。

2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。

3、撒些料酒，腌制10分钟入味。

4、在大盘里放些姜片，葱丝。

5、放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。

6、锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。

7、倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。

8、重新放上大葱丝与胡萝卜丝。

9、在鱼上浇入热油。

10、把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开。

11、再浇在鱼上即可。

12、成品。

热心网友 时间：2023-11-02 13:39

　蒸鱼调味料
　调料：蒸鱼豉油，胡椒粉，葱丝，盐，红椒丝，姜，料酒
　　做法：
鱼切花，倒盐、料酒、胡椒粉腌制。
在鱼肚子里放入胡萝卜、姜丝。
蒸锅水开后放入盘中上屉，蒸5——8分钟（根据鱼大小，决定时间长短。）
将雨取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、红椒丝。

热心网友 时间：2023-11-02 13:40

着重推荐一下凤球唛鱼露吧，反正我做鱼都会用到，使用和不用完全两种口味

热心网友 时间：2023-11-02 13:40

鱼 2条
酱油 3勺
姜丝 常规一小把
盐 1小勺
鸡精 1小勺
花生油 常规待用
葱 1棵
香菜 1棵