玫瑰花卷的做法,玫瑰花卷怎么做好吃,玫瑰花卷的家常
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:27
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-30 03:44
1、白玫瑰花卷如何做：
原料：面粉250克，水125克，酵母2克，白糖10克；
份量：12个；
（1）面团材料揉好后,发至两倍大。然后分成36个左右的小剂子。
（2）将小剂子擀圆擀薄
（3）每六个(总共是六份)从上往上依次排列(可以边上涂些油,蒸的时候容易开放。如果不想花开放,就不涂油。)
（4）然后卷起。卷起后从中间一分为二。变成12个花卷。放入涂过油的蒸笼上,醒30分钟,中火蒸20分钟关火。三分钟后取出。
2、花卷是谁发明的：
相传三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。 军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。 诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。 从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。” 诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了现在的馒头。而有馅的，则成为包子，涅有很多褶皱像花开一样的，就起名为“花卷”。
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时间：2022-09-30 03:44
1、白玫瑰花卷如何做：
原料：面粉250克，水125克，酵母2克，白糖10克；
份量：12个；
（1）面团材料揉好后,发至两倍大。然后分成36个左右的小剂子。
（2）将小剂子擀圆擀薄
（3）每六个(总共是六份)从上往上依次排列(可以边上涂些油,蒸的时候容易开放。如果不想花开放,就不涂油。)
（4）然后卷起。卷起后从中间一分为二。变成12个花卷。放入涂过油的蒸笼上,醒30分钟,中火蒸20分钟关火。三分钟后取出。
2、花卷是谁发明的：
相传三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。 军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。 诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。 从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。” 诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了现在的馒头。而有馅的，则成为包子，涅有很多褶皱像花开一样的，就起名为“花卷”。
懂视网
时间：2022-10-24 14:40
1、材料：面粉125g、酵母4g、糖10g、用玫瑰酱冲调的温水75ml。
2、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；面团发酵至两倍大时取出；重新排气、揉圆，松弛5分钟；松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂；
3、面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐；从下向上卷，将6个面剂卷在一起；从中间切开，一分为二；
4、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形；
5、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅即可。
热心网友
时间：2023-11-11 12:56
玫瑰花卷的做法步骤
1.
先用干酵母加入面粉，用适量温水和面。发酵2小时后，面彭胀原来的两倍大。
2.
然后将面揉光滑分诚鸡蛋大小的面胚，分别扞成直径10厘米圆饼后刷上油，撒上红粬或薄荷面。
3.
然后每5个面皮一组，每个错位1／2依次叠上去。
4.
然后按叠放顺序卷起，再从中间用刀切断开成2个，将花朵竖起上笼蒸25分钟即可。
5.
以次卷起，从中间切开，然后竖起就是两个花。
6.
蒸熟了，漂亮吧
7.
想吃就做吧，哈哈
热心网友
时间：2023-11-11 12:57
双色花卷芷萍“以前倒是经常做花卷来着，做南瓜卷，还是第一次，虽然是普通食材，普通制作，添加了颜色，便多了一份*。”食材明细面粉400克南瓜70克食用碱面适量发酵粉适量清淡口味蒸工艺数小时耗时普通难度双色花卷的做法步骤1南瓜泥加面粉和发酵粉一起，和成软硬适中的面团，静置发酵。同样的方法，和原色面团一起发酵。2发酵完成后，将南瓜面团和原色面团，分别加入食用碱，揉净备用。3将两种面团分别揉长条备用。4将两种面团擀成面皮备用。5在南瓜面皮上刷一层油。6将白色面皮放在上面。7在白色面皮上刷一层油。8对折过来备用。9切成均匀的块备用。10在每个面块上划上一刀，不要划断。11用手拉起两端，拉长扭成麻花状。12在手中打个结，做成花团状备用。13将所有的花卷胚做好，饧十分钟。14放入蒸锅，大火蒸至水开后，改小火蒸18分钟。15关火后虚蒸2分钟后，打开锅盖，拣出晾凉食用。
