高压锅煮花生要多久
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:27
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热心网友
时间：2022-04-17 02:06
一.高压锅煮花生米要多久？
高压锅煮花生10分钟左右就可以。
二.带壳花生怎么煮入味：
原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
三.小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
四.注意事项：
1、如果没有香料和卤水，可以直接清水煮，中途加点盐，最后出锅前加点鸡精(介意可以不加)，做成的就是盐水花生，味道一样好吃。
2、新鲜花生买的时侯掐开一两颗看一下，有些花生嫩一些，根据自己喜欢的口感选择，煮的时长也要根据花生的嫩老按排，一般都是大火煮开，加料，小火焖煮20几分钟。
3、没有卤水汁，用酱油就好，老抽可以微微加些冰糖，最后的时候微微加些鸡精，也可以使用味极鲜酱油，那就什么都不用加。味道绝对不比卤水汁差。
3、花生与黄瓜忌同食，所以两道凉菜里不要同时出现它们。
热心网友
时间：2022-04-17 03:24
你问的问题可以从两方面解读
第一种：是煮花生时间长了对锅体有无损伤，如果煮食的是咸花生，一两次对锅体无损伤，如果长期都是煮食这种食物，且煮食的汤水也未倒掉，这样对锅体是有腐蚀的，建议使用后将煮花生的水倒掉，将锅清洗干净，以免锅体被腐蚀
第二种：是煮食花生时间长了对花生本身的影响，楼上的几位朋友已经解释得很到位，我就不再多做赘述。只能说是煮食的时间过长会对事物本身的营养成分破坏较大，但如果牙不好的朋友自然需要煮食的时间长一点，时间只要不是太长，煮到花生面了就可以了，影响也不是很大
热心网友
时间：2022-04-17 04:58
高压锅煮花生8~10分钟足以。
高压锅不管做什么食物,时间长了后都会使食物变烂,失去原有的适合人们的口感,同时,营养成分也可能会由于较长时间的高温而被破坏,这和用普通锅具煮食物是一样的.但是相比之下,用高压锅煮的食物其中营养成分损失的程度要比普通锅小,并不象有的人认为的用高压锅煮的食物由于“汤水不浓”而感觉营养不如用普通锅煮的好。至于说高压锅煮花生的时间长了，那和其它食物也是一样的道理。
用料：花生
500g 花椒（适量）， 桂皮（适量），八角 （适量），香叶（9~10片），辣椒（可不放），盐 （适量）
做法：
花生先用水浸泡半小时，把泥泡落，方便清洗；
泡花生的过程中可准备好材料，材料用水洗干净后装进料包袋；
所有材料入电压力锅，用手按压着花生加水，水刚没过花生就可以，加盐，盐水要比平时的汤还咸些，这样才能入味；
煮饭档，保压时间是15分钟，个人觉得10分钟就够了；
煮好后泡了一夜才入味，非常好吃。
热心网友
时间：2022-04-17 06:50
最好十三分钟就可以了
高压锅不管做什么食物,时间长了后都会使食物变烂,失去原有的适合人们的口感,同时,营养成分也可能会由于较长时间的高温而被破坏,这和用普通锅具煮食物是一样的.但是相比之下,用高压锅煮的食物其中营养成分损失的程度要比普通锅小,并不象有的人认为的用高压锅煮的食物由于“汤水不浓”而感觉营养不如用普通锅煮的好。至于说高压锅煮花生的时间长了，那和其它食物也是一样的道理。
热心网友
时间：2022-04-17 08:58
如是花生米，响气后有5分钟就够如是连硬壳的花生，则响气后要再煮30分钟才行
