发布网友 发布时间:2022-04-23 21:27
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热心网友 时间:2023-10-02 14:48
蒸鸡蛋羹发黑的原因,1鸡蛋不新鲜了,有变质的可能,2你的碗是金属的,或者有金属含量,接触到鸡蛋后表面产生氧化反应,所以就会变黑的,3蒸制的时间过长,而且火候过大。蒸鸡蛋羹一般在水开状态下大火蒸4分钟,小火蒸3分钟即可。