肉馅蒸鸡蛋怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 21:28

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懂视网 时间：2022-07-06 04:07

1、原料：鸡蛋3个，猪肉50g，调味料末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g。

2、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。

3、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

4、锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

热心网友 时间：2022-07-06 01:15

肉馅蒸蛋的制作材料：
主料：鸡蛋5个，猪肉馅200克，姜末、精盐、鸡精、酱油、料酒、香油各适量。
肉馅蒸蛋的做法：
1、拌肉馅：放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒，
2、鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香。
3、把拌好的肉馅分等份，放在鸡蛋清上。
4、上锅蒸，水开后大概15~20分钟足矣，视肉馅的量而定。

热心网友 时间：2022-07-06 02:33

主料
鸡蛋
4个
肉末
100克
剁椒
20克
葱叶
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
步骤
1.准备好鸡蛋
2.猪肉剁成肉末放碗里备用
3.葱切葱花
4.选一个深点的盘子,放生抽、蚝油、盐少许水调匀(水少放一点约1到2勺即可)
5.鸡蛋磕入盘里,不要搅动,不要重叠,沿着盘边磕入即可,放蒸锅里蒸十分钟拿出。
6.炒锅放油,油热放肉末煸炒出水份。
7.肉变色后放剁椒、花椒粉、生姜粉、生抽、料酒调味。
8.蒸好的鸡蛋拿出备用
9.炒好的肉末放蒸好的鸡蛋上面,入锅再蒸5分钟。
10.蒸好后撒上葱花