谁知道酸料怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 21:27

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懂视网 时间：2022-09-16 06:05

1、选用的是生木瓜，还没转黄的。

2、木瓜削皮，切片。

3、放盐腌制，不断用手揉抓，直到木瓜变软。

4、腌制大概十分钟，用凉白开把盐洗去，并且尽量挤干水份。

5、放醋和糖还有糖精腌，酸甜味道按自己喜欢的来调味即可。

热心网友 时间：2024-02-17 18:12

材料
主料：酸萝卜100g ，鱼片200g
辅料：料酒，鸡精，油，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，枸杞子（适量）
做法
1.鱼片准备好待用。
2.酸萝卜准备好待用。
3.葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角备好待用。
4.上油锅，下干辣椒、花椒、八角，炸出香味来，然后捞出弃之。
5.再下葱姜蒜炒出香味。
6.再放入酸萝卜翻炒。
7.放入料酒。
8.兑入适量清水。
9.放入适量鸡精。
10.烧开。
11.放入鱼片。
12.放入枸杞子。
13.小火慢炖7-8分钟
14.出锅上桌

热心网友 时间：2024-02-17 18:12

椒盐，五香粉，辣椒，酸醋，其实酸醋放不放都没关系，不过有些是不用放的，有些放一点就可以了，五香粉也不用很多，辣椒先放点，个人口味喜欢多辣椒的话，适量再加点，椒盐是拿来做佐料的，缓冲一下比较刺激性的水果酸，做水果酸调味品最好不过~

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