用面粉可以做蛋糕吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:22
共2个回答
热心网友
时间：2023-04-30 05:53
用面粉可以做蛋糕吗，显而易见是可以的，蛋糕本来就是面粉做出来的，但光用面粉是做不出来的，还需要其他的辅助材料，面粉是主要的，还要搭配鸡蛋，酵母之类的材料。
热心网友
时间：2023-04-30 05:54
付费内容限时免费查看回答亲，请问是哪一种
做蛋糕要用低筋面粉。做蛋糕和饼干是用低筋面粉，可以保证口感酥松。高筋面粉则用来面包，这是面包组织细腻，体积蓬松的关键之一。再告诉你一个办法，抓一把面粉，用手捏紧成块状，松开手，如果面粉立刻松开，就证明筋度很高，如果还是块状，就说明筋度很低。
食材：鸡蛋3个、面粉4大勺、白糖适量、黄油2小勺、泡打粉1小勺。做法如下：第一步，首先把鸡蛋打在盆中，蛋清分离，将蛋清打发，然后加适量白糖搅拌均匀。第二步，然后筛入入面粉和拌至无颗粒状的面糊。第三步，再加黄油搅拌均匀，然后把面糊倒入电饭锅中。第四步，按下煮饭键，经过40分钟的电饭锅烘焙，蛋糕就做好了，取出切块食用即可
