红罗卜炖羊肉怎么做?
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发布时间：2022-04-23 21:21
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时间：2023-09-17 04:22
1,羊肉红汤
羊肉切块,煮去血末.
加酱油,糖,干红辣椒,胡萝卜块,大料,花椒,葱,姜,桂皮小火同煮,
出锅前20分钟加盐.
味道清淡一些,以汤为主,羊肉至少炖1个小时.
2,胡萝卜炖羊肉
原料：
胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法：
1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。 3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
