私房菜-蚂蚁上树怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:21
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-10 00:34
1、首先用温水将红薯粉提前泡软，泡软后用剪刀分成两段。
2、将猪肉剁成猪肉糜。
3、把葱、姜、蒜头和小米椒切小粒备用，杏鲍菇也切粒。
4、锅里倒入适量的油，加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后倒入葱姜蒜粒爆香，再倒入杏鲍菇粒，翻炒至软即可。
5、倒入猪肉糜翻炒变色，然后倒入2勺生抽和1勺老抽提香增色。
6、倒入适量的清水，然后加入粉丝翻炒至熟，倒入适量的盐和鸡精调味。
7、最后撒上葱青和小米椒即可。
8、超级香的蚂蚁上树Bingo了！
热心网友
时间：2023-10-10 00:34
蚂蚁上树的做法 ，用地瓜粉或者土豆粉用水泡开 还用开水焯一下，捞出，锅内放油，把剁好的猪肉馅，放锅里煸炒 加入粉条 放葱姜蒜，精盐酱油，十三香鸡精 老抽上色， 翻炒淋湿淀粉，明油出勺。
热心网友
时间：2023-10-10 00:35
油烧热煸锅放入肉馅翻炒，然后放入泡软的粉丝。加喜欢的调料就可以啦。
热心网友
时间：2023-10-10 00:35
蚂蚁上树的正宗做法：
1、准备好原材料，粉丝提前泡软，肉切末备用;
2、热锅凉油，放入豆豉酱进去煸炒;
3、再倒入蒜末进去煸炒;
4、煸炒出香味后加入肉末进去煸炒;
5、煸炒至肉末变色后烹入适量的料酒和少许生抽;
6、放入粉丝进去翻炒;
7、加入少许高汤或水进去炖煮一分钟;
8、收下汁即可加入盐和胡椒粉调味即可;
9、盛入碗中，表面撒上小葱末。
热心网友
时间：2023-10-10 00:36
蚂蚁上树
原料：龙口粉丝、牛肉、青椒、泡椒、青蒜苗、胡萝卜。
做法步骤：
第1步、原材料图，粉丝提前用凉水泡软沥干，泡椒切成小圈，青椒、胡萝卜切成末，青蒜苗切碎，豆瓣酱剁细，牛肉剁成末
第2步、锅内放油爆香葱姜蒜末
第3步、放入泡椒和豆瓣酱炒成红油
第4步、放入牛肉末翻炒
第5步、放入胡萝卜末、青椒粒、青蒜苗，翻炒
第6步、加半碗水烧开
第7步、加入粉丝炒熟入味
第8步、加入水淀粉翻均匀
第9步、出锅了
