腌香椿芽怎么做好吃,腌香椿芽的家常做法
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发布时间：2022-04-23 21:21
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热心网友
时间：2023-07-04 06:43
步骤
1.香椿芽用清水洗净放在背光通风处晾干。晾干的香椿芽撒上盐，用手拌匀。
2.接下来这步骤是做香椿芽咸菜的关键，用手揉香椿芽的叶柄部，一直揉到叶柄颜色变深，叶柄柔软。
3.香椿芽的叶柄揉好后再揉叶片部分，这时候要轻轻用力防止叶片揉碎。
4.一直揉到香椿芽整体软塌，揉好的香椿芽盖上保鲜膜放在阴凉处，让其饧放一到两天。饧好的香椿芽咸菜装进干净的食品袋里放冰箱冷起来，可保存一年。
小贴士
香椿芽是大树上的最香，像那种几年生的幼树上的香椿芽味道香，但不醇香，不厚重。
热心网友
时间：2023-07-04 06:44
腌香椿的做法大全： 1.香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用。 2.锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火。 3.加入洗好的香椿，变色后马上捞出来。 4.让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀。 5.用密封的盒子装好即可。 腌制腌香椿的小贴士： 水开后加入盐让香椿不变色;也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏;如果腌得多可以用坛子装。
热心网友
时间：2023-07-04 06:44
腌香椿芽
