请问:巴沙鱼片和龙利鱼片是同一种鱼吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:22
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-29 12:48
是不同的两种鱼。。。
解析：巴沙鱼和龙利鱼不是同一种鱼，龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，这两种鱼的口感很像。
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
巴沙鱼和龙利鱼有哪些不同
1、价格不同
巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场，成本低，产量高。
2、体型不同
巴沙鱼和龙利鱼的区分就在于巴沙鱼的个头体型都比较大，龙利鱼则是身材比较扁平，偏向于叶子的形状，所以形态上很好区分。
3、营养价值不同
营养价值，海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，而且我吃过的带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，我可以肯定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结，这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖，现在人谁见了这一坨脂肪也没胃口了。
龙利鱼和巴沙鱼是两种不同的鱼类，它们的共同点是肉质白嫩、无肌间小刺、利于加工等，而且口感十分相似。因此，普通消费者容易混淆。但是两者价格相差不少。龙利鱼在我国沿海均有出产，但是产量较小，价格较贵，目前市场价格约为200-350元/公斤。
巴沙鱼大部分从越南进口，人工养殖产量高，目前中国市场上的冻巴沙鱼柳价格约20-50元/公斤。不少卖家会刻意强调自己产品之所以价格高，是因为卖的是龙利鱼而非巴沙鱼。
热心网友
时间：2022-05-29 12:49
巴沙鱼和龙利鱼不是一种鱼，但口感吃起来是差不多的。
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
热心网友
时间：2022-05-29 12:49
科学的说不是的，它们是两种鱼。
但是注意，商场卖的龙利鱼片一般其实就是巴沙鱼片冒充的。
多数人并不太了解巴沙鱼长什么样，所以会把龙利鱼片当做巴沙鱼片，虽然两者有点像，但不管从外形上，还是口感是，都是有一定区别的。
巴沙鱼是一种淡水经济型的鱼类，尤其是在东南亚的国家都普遍饲养着巴沙鱼，所以巴沙鱼被销往世界各地。
龙利鱼是海水鱼，学名舌鳎，养殖条件比较复杂，投入比较大。巴沙鱼来的快，成本低，所以龙利鱼的养殖数量比巴沙鱼要少得多。
超市中巴沙鱼的价格通常在10元左右，而普通的龙利鱼就达到50元/斤，品质较好的甚至要100元/斤。为何出现这么大的价格差呢？
一方面是捕捞成本的差异，龙利鱼生活在深海，捕捞难度大，人工成本高，并且这种品种由于无法人工养殖，所以数量比较稀少，受供求不平衡的影响，龙利鱼的价格会比较高
热心网友
时间：2022-05-29 12:50
不是一种鱼，首先外观就不一样
其次是价格差距，龙利鱼单价50元/斤，巴沙鱼则是性价比很高的
会把两者混淆是因为，加工后两种食材很相似，在烹饪后口感也及其相似，所以经常会有人把两者混淆，也会有不法商贩用巴沙鱼代替龙利鱼售卖
热心网友
时间：2022-05-29 12:50
不是同一种鱼，巴沙鱼是一种东南亚产鲶鱼，龙利鱼是海鱼舌鳎。经常用巴沙混龙利的。
如果包装上说是巴沙鱼片，价格不贵，那算正常。就怕说是龙利鱼片，实际是巴沙的。
