浓口酱油属于生抽,还是老抽?
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好二三四
浓口酱油相当于中餐里的老抽，味道非常的像，只是厂家不同，做法基本一致。而且日本的浓口酱油比老抽贵，因为是进口来的，所以可以选择老抽代替浓口酱油。日本料理里最常见的酱油分浓口酱油和淡口酱油，浓口和淡口的区分是在酱油的颜色上。浓口酱油的颜色比较深，应用也比较广泛，几乎所有菜肴和酱汁里都需要，浓口酱油也成为酱油的最主要品种。
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浓口酱油属于老抽。
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浓口酱油属于生抽，还是老抽？我觉得这应该是生抽。老抽是上颜色的。
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生抽提味，老抽调色，看颜色
热心网友
上色的属于老抽。
