只有淀粉没有面粉能做蛋饼吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 21:19

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 23:24

可以做出来，但味道不行，最好用面粉，淀粉只能辅助。

土豆鸡蛋饼的做法

洋葱去老皮后切小丁，土豆去皮洗净切小丁，切好的土豆丁放入清水里洗一下，去掉淀粉；

鸡蛋打散，放入少量盐；

平底锅放花生油烧热倒入土豆丁，煎至金黄；

煎好的土豆丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿；

洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出；

打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的；

煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里；

加入胡椒粉调味，稍微搅拌一下，不要太用力；

平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结；

煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。

热心网友时间：2023-10-09 23:24

肯定是不能的，面粉才能吃啊，淀粉只是一个添加剂的作用。望采纳

热心网友时间：2023-10-09 23:25

可以的，鸡蛋和淀粉就可以做煎饼。步骤就不说了，用个平底锅。这样做出来的味道还是很香的。

热心网友时间：2023-10-09 23:25

淀粉主要是番薯和土豆提取出来的，面粉是小麦打磨成的。面粉可以和蛋随便这么和一起吃都行但是淀粉好像不能和蛋一起，因为土豆炒蛋吃了会中毒还是会拉肚子哦。记得不太清反正不要淀粉类和鸡蛋合一起。

热心网友时间：2023-10-09 23:26

应该不能，我也试过好多次，怎么搅感觉都不行，而且搅拌过后会有硬的淀粉团，又小，只有用手才感觉得到