绿豆沙清热解暑,自己在家怎么制作?
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1、绿豆洗净后，浸泡2小时左右。
2、倒掉水，将绿豆放进电饭锅。
3、加入适量清水(水量略高过绿豆即可)。
4、开启煮饭档煮熟。（煮至粒粒饱满，用手一捏就碎的程度）
5、煮好的绿豆晾凉后，连汤一起倒进搅拌机。（可根据情况适量添加水）
6、低档搅拌。
7、搅拌成想要的细腻程度。
8、锅里放入少量油和适量冰糖。
9、放进搅拌好的豆沙，小火不停翻炒。
10、炒至想要的干湿程度即可，晾凉放进冰箱冷藏保存。
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绿豆沙作用：第一，绿豆沙可以增进食欲，绿豆沙中含有的蛋白质和磷脂，可以刺激神经兴奋以及促进食欲，为人体的器官的营养提供了所需；第二，绿豆沙可以降血脂，因为绿豆中的多糖可以提高血清脂蛋白酶的活性，使其甘油三酯水解，从而达到降血脂，还可以预防冠心病和心绞痛；第三，绿豆沙可以降低胆固醇，因为绿豆中含有球蛋白和多糖，可以促进胆固醇在肝脏内的分解，从而加速党员的分泌以及降低小肠对胆固醇的吸收；第四，绿豆沙可以抗过敏，绿豆可以抗过敏，而且还可以治疗荨麻疹等疾病；第五，绿豆沙还可以抗击细菌，绿豆对某些病毒具有抑制作用，可以防止感染；第六，绿豆沙还可以保护肾脏，因为绿豆中含有胰蛋白酶抑制剂，可以达到保护肝脏的效果，从而保护肾脏。
绿豆沙制作步骤：1.把绿豆洗干净，用水浸泡两个小时，太长时间会导致变质，所以建议控制好时间；2.等待绿豆泡开用手轻轻搓揉，将绿豆皮搓下，要将皮全部去掉，这一步会比较费事；3.把去皮之后的绿豆加上两倍的水，放在高压锅内蒸煮30到40分钟，让绿豆成为豆沙；4.将碎冰、绿豆和其他材料混合放入果汁机高速搅拌十秒；5.用长的勺子搅拌一下，继续搅打20秒钟；6.最后和糖水一起煮滚就可以了，可以放在冰箱冷藏备用
绿豆沙的禁忌与副作用：1.由于豆沙中淀粉较多，所以吃得太多会导致腹胀；2.身体体寒或者脾脏虚寒的人都不宜食用，因为绿豆本性寒；3.如果在夏天的时候感冒了，在服用感冒药的同时，也不能吃绿豆沙。
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绿豆沙清热解暑，自己在家制作方法如下：
1.用清水清洗干净绿豆，浸泡约两个小时。
2.把浸泡过的绿豆去水，放进冰箱冰冻一晚。
3.放水进锅，煮开水后，放入绿豆，煮开，加糖，等绿豆开口后，关火，闷十分钟左右。
4.再开火，把绿豆汤煮滚，关火，继续闷十分钟左右。
5.再开火煮滚，之后关火，绿豆变软，散开，绿豆汤变得混浊后，就是美味的绿豆沙了。
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绿豆沙清热解暑，自己在家也可以，制作过程非常的简单，先把绿豆煮成泥状再在里面加入白砂糖再煮成泥状，这样晾凉就可以食用了。
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把绿豆洗干净放到锅里同时加入一些白糖煮熟，然后把绿豆壳捞出来，倒入碗中，放入冰箱冷藏一段时间。这样美味可口的绿豆沙就做好了。
