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主料
酸菜
400克
五花肉
300克
面粉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
葱
适量
酱油
适量
水
适量
步骤
1.酸菜洗净,剁成馅
2.肉剁成馅
3.将剁碎的葱花放入酸菜盆中
4.锅中放入适量的有将肉馅,加入适量的花椒面炒熟
5.将熟肉放入酸菜盆中,加入适量的盐和酱油搅拌均匀酸菜熟肉馅调制好备用
6.面粉加入适量的水,揉成光滑的面团,醒上一会
7.取一块面揉成长条状,做成小剂子
8.小剂子压扁擀皮
9.将馅放入皮上,包成饺子
10.水烧开后,放入饺子开煮,开上2次即可食用
小贴士
1、炒肉的时候可以多放些油,酸菜比较吃油,多放点油吃着口感香浓;
2、煮好的饺子可依个人口味调些蒜汁,醋等蘸料。
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主料酸菜400克五花肉300克面粉500克 辅料油适量盐适量花椒面适量葱适量酱油适量水适量
步骤
酸菜熟肉水饺的做法步骤11.酸菜洗净,剁成馅
酸菜熟肉水饺的做法步骤22.肉剁成馅
酸菜熟肉水饺的做法步骤33.将剁碎的葱花放入酸菜盆中
酸菜熟肉水饺的做法步骤44.锅中放入适量的有将肉馅,加入适量的花椒面炒熟
酸菜熟肉水饺的做法步骤55.将熟肉放入酸菜盆中,加入适量的盐和酱油搅拌均匀酸菜熟肉馅调制好备用
酸菜熟肉水饺的做法步骤66.面粉加入适量的水,揉成光滑的面团,醒上一会
酸菜熟肉水饺的做法步骤77.取一块面揉成长条状,做成小剂子
酸菜熟肉水饺的做法步骤88.小剂子压扁擀皮
酸菜熟肉水饺的做法步骤99.将馅放入皮上,包成饺子
酸菜熟肉水饺的做法步骤1010.水烧开后,放入饺子开煮,开上2次即可食用