卤鸭脖需要卤多长时间?

发布网友 发布时间：2022-04-23 21:25

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热心网友 时间：2022-05-01 19:23

我想自己卤点鸭脖，可不知道要多少时间才能熟，请知情者指导，谢了！

答：一般慢火卤四五十分钟就可以了，想要更入味可以久一些

2012-04-18 回答者: 倪雅FU 2个回答 1

你好鸭的酱鸭脖要卤多久？

答：想入味好，就提前腌制，焯水，然后卤水沸腾后倒进去，再沸腾后关火，焖55分钟。（注意去腥时 先等水沸腾将鸭脖放进去煮个1分钟 捞出来把水倒了，这样鸭脖的皮见风后再煮就不容易烂了 从新加水加卤沸腾后 把刚才去腥的鸭脖放进去就可以了）

2018-06-30 回答者: cn#GBfaVkpQpQ 1个回答

鸭脖子要卤多久才能吃

答：可以从事食品行业啊，首先，你要是个热爱食物，积极吃饭的人。其次，品尝没一道别人为你做的菜。用心为别人做菜，再到那能馋的人流口水的一品佳味去学习，这样做出的菜是最富有感情最好吃的

2015-02-16 回答者: 仓鼠strawberry 4个回答 3

请求大神教我 卤鸭脖 鸭头 鸭锁骨 鸭掌 等等… 所有...

问：鸭脖 鸭头 锁骨 鸭翅 鸭腿 鸭肠 鸭胗 鸭爪 卤的时间和泡的时间

答：1、 把买好的新鲜鸭颈放在清水里浸泡2小时，待鸭颈里的血水全部泡出来后，再用清水冲洗几次，彻底洗净血水、污物，再在沸水中烫大约5-10分钟，这样使鸭颈腥味大量去掉，鸭颈洁净白亮，色形美观，待用。 2、 将28味卤料严格按产地、质量进

热心网友 时间：2022-05-01 20:41

1、卤鸭脖的时间一般需要40分钟至一个小时。卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤，在卤鸭脖的过程中，并不是全程都在煮
2、先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟，然后关火，浸泡在卤汁中半小时以上，可根据卤的味道来决定是否继续浸泡。
卤鸭肠要卤多长时间
20分钟。不要煮太久，时间太久鸭肠口感变老。可以关火后将鸭肠放入卤水浸泡30分钟，捞起即可，冷却后放几小时味道更好。
鸭肠：
鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物；选购时如果鸭肠色泽变暗，呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，粘液少且异味重，说明质量欠佳，不宜选购。
鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。

热心网友 时间：2022-05-01 22:16

1.卤鸭脖的时间一般需要40分钟至一个小时。 卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤，在卤鸭脖的过程中，并不是全程都在煮
2.先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟，然后关火，浸泡在卤汁中半小时以上，可根据卤的味道来决定是否继续浸泡。

热心网友 时间：2022-05-02 00:07

卤鸭脖的时间一般需要40分钟至一个小时。卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤，在卤鸭脖的过程中，并不是全程都在煮，先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟，然后关火，浸泡在卤汁中半小时以上，可根据卤的味道来决定是否继续浸泡。