有谁知道考面筋简单腌制方法或调料
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:23
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-10 01:28
面筋因为吸水能力强一点，因此不能腌太长时间。而烤面筋最讲究的是辣和香。因此腌制时盐是不能多放的，少许即可。其他的要想省钱，则建议用十三香、辣椒面儿、味精即可。想要什么味儿再另外放都可以。要想品像好的话还可以往里磕一个鸡蛋，这样烤的时候因为有鸡蛋在表面一层形成膜儿，会锁住里面的水分而不至于烤得太干。
热心网友
时间：2023-10-10 01:28
面筋拿回家用盐腌制3个小时后捞出，在用刀拉开串好，放到火上烤外皮烤硬上油再烤到烤黄的时候上油上材料《自然。味精，大料....》加下温就OK了
希望我的回答能够帮到你，望采纳谢谢！！
