咸米饭的家常做法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 21:40

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共9个回答

热心网友 时间：2022-07-06 01:07

第一部：把大米倒入大一点的碗里，倒入适量清水没过大米，然后泡发一个小时；把干香菇、花生米、干贝分别洗净，再倒入清水泡发一个小时，把这些食材清洗干净再泡发是有目的，下一个步骤要用到这些泡发的水。



第二部：把100克的瘦肉先切条再切丁，胡萝卜只要用半个，把它去皮再切丝，切好全部放盘子里备用；把葱切小段。



第三部：把泡发好的干贝、花生米、干香菇的水分别倒入一个干净的碗里备用，再把泡发好的大米清洗干净备用。



第四部：起锅烧油，放葱白炒香，然后倒入干贝、花生米、香菇炒香，再倒入胡萝卜丝、瘦肉丁、虾米煸炒，炒至瘦肉变色。



第五部：然后倒入大米翻炒，倒入一勺盐，两勺生抽翻炒均匀，把大米的水分炒至微干即可；然后把炒好的全部食材倒入电饭锅里。



第六部：把泡干香菇的水倒入电饭锅里，水刚好没过大米即可，加盖按煮饭键，在这期间我们可以去煮汤啦！



第七部：时间到打开盖子，香喷喷的福建闽南咸饭做好了，再撒上葱花搅拌一下即可享受美食了。

热心网友 时间：2022-07-06 02:25

先米饭的做法，就是在做米饭的时候，加上一定的佐料，可以适当的加一些盐，这样做出来的米饭既好吃而且也闲咸

热心网友 时间：2022-07-06 03:59

我们在做咸米饭的时候，通常可以准备两个咸鸭蛋。
然后，去掉咸蛋的青，然后把黄捣碎，在热锅下楼下用鸡蛋，然后炒散，把米饭下入再放入咸蛋黄。

热心网友 时间：2022-07-06 05:51

咸米饭的家常做法，我觉得鲜米饭就是放点菜放上油，然后放上盐，然后再焖饭，这就是咸米饭的做法

热心网友 时间：2022-07-06 07:59

咸米饭的家常做法。实际有怎么做都是属于家常做法，这就要根据你爱吃哪个口味就去做哪

热心网友 时间：2022-07-06 10:23

咸米饭
咸米饭，样儿不咋地，可是那个咸香呀，每次都喝的意犹未尽
原料：新小米、花生、上海青芯、西红柿、盐、鸡精、八角、玉米油、葱、干红辣椒段、姜、蒜。

热心网友 时间：2022-07-06 13:05

首先准备好食材，把所需的材料洗好，切好，先把五花肉炸干一些，炸出油后加入咸香肠，丁香鱼均匀在加入香菇干翻炒均匀倒入生抽，鸡精.海鲜粉.再倒入泡好的高压锅内，开始煮饭。加入香菇干翻炒均匀倒入生抽，鸡精.海鲜粉.再倒入泡好的高压锅内，开始煮饭，饭好即可。

热心网友 时间：2022-07-06 16:03

蒸咸米饭的做法

1.五花肉洗净控水，切成小块。

2.起锅熬油，等油热了将切好的小肉块放锅里煸炒一下。

3.将切好的土豆块，胡萝卜块，葱，在放锅里翻炒。

4.依次放入切好的栗子小块，玉米粒，豌豆，翻炒。

5.最后将切好的西红柿小块放入锅中翻炒。

6.将盐放入锅中翻炒均匀，冷凉备用。

7.将滔洗干净的米浸泡，水刚好盖过米，泡10多分钟即可。

8.将备用的菜放入泡好的米中，在加入适量的水，用平时蒸米的方法来蒸。

热心网友 时间：2022-07-06 19:17

1. 胡萝卜：半根到一根，300克左右， 量可以自己调整
2. 五花肉：少许，300克左右，量可以根据口味自行增减
3. 香菇干：四五朵
4. 大米：根据家人饭量量米
5. 小虾米：一小撮
【需要准备的调味料】
1. 食用盐少许
2. 蒜头1瓣
3. 食用油少许
【具体烹饪步骤解析】
1．胡萝卜洗干净，削皮，然后切成小细丝，备用。
2. 五花肉洗干净，如果怕肉腥味，可以加盐巴少许抓一抓，再洗净，然后切成小肉条，切细一点，备用。
3. 香菇干提前泡水泡开，洗净，沿着边缘，慢慢细切成细条状，备用。
4. 蒜头去皮，拍碎，切成蒜蓉，备用。
5. 大米洗干净，沥干水分， 备用。
6. 小虾米过水沥干备用。
7. 取出炒锅，预热，倒入少许食用油，加肉条稍微出油，再加蒜蓉小虾米翻炒爆香，加香菇、胡萝卜一起翻炒，然后再倒入大米一起炒，总时间炒个一分钟左右即可，关火。
8. 拿出电饭煲，炒锅的东西全部倒进去，加少许盐， 轻轻搅拌均匀，加上适量热水，盖上盖子，按平时正常的煮饭按钮，最好是选超快煮，不用选精华煮之类的。时间到饭熟了，香味就会飘溢出来，美味的胡萝卜咸饭就做好了。是不是很简单啊？
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伊晨黄小厨的温馨小提示：
1. 配料尽量切细切薄，更入味。
2. 加米后不要炒太久， 否则米饭熟了会偏软，稍微翻炒均匀即可。
3. 加小虾米味道会更香，小虾米也可以换成虾仁。
4. 配料还可以加包菜丝，和蒜苗切丝，味道也很美味。
5. 加水要控制好， 进来不要加多了， 咸饭的话干一点好吃