清炒羊肉片的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 21:40

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懂视网时间：2022-11-13 06:57

1、主料：羊肉250克。

2、辅料：食盐5克、酱油适量、葱1根、米醋15毫升、白糖8克、香菜1小把。

3、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。

4、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒。

5、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白。

6、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

热心网友时间：2023-02-06 20:25

做法
1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片；

2.往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒；

3.然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
注意
鲜香味美，肉嫩可口。羊肉片要切得均匀，烹制时才能同时炒熟。