白切肉的正宗做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:36
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热心网友
时间：2022-05-07 11:11
准备材料：五花肉500克，蒜末 适量，姜3片，葱1根，醋半勺，白糖适量，生抽3勺，料酒1勺小米椒 适量，蚝油 适量，盐 适量，酱油 适量
1、五花肉洗净后放到锅里，加入生姜、料酒、葱一起煮半小时。
2、半个小时后，将五花肉捞出。
3、用凉白开冲洗干净五花肉后切成薄片备用。
4、大蒜、小米椒、蚝油、醋、糖、盐、酱油放入碗中搅拌成酱汁。
5、将白切肉装盘，蘸上酱汁就可以食用了。
热心网友
时间：2022-05-07 12:29
食材用料：
五花肉1斤半
大蒜半个
红绿辣椒各一个
茴香桂皮少许
干红辣椒1个
姜片5片
盐4小勺
料酒少许
耗油少许
六月鲜酱油少许
醋少许相克食物
香油2滴
味精小半勺相克食物
菜谱做法：
1.准备好五花肉
2.五花肉过下水去腥味，洗净放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，茴香桂皮，干红辣椒
3.加大量的水，大火煮1小勺，中途翻动均匀入味
4.然后拿出来放凉
5.切片哦，切薄点比较好吃
6.装盘
7.将大蒜切末，红绿辣椒切小圈，放入小碗中
8.在碗中加入醋，六月鲜酱油，味精，香油，盐
9.在锅中倒入少许油烧热倒入碗中，搅拌均匀
10.将酱汁散在肉上
热心网友
时间：2022-05-07 14:03
付费内容限时免费查看回答您好，我是三木老师，请您稍等，我正在根据您的问题给您最好的答案和建议，您只需要耐心等待一会儿即可，五分钟内给您回复答案，非常感谢您。
瘦猪肉 500克 、 酱油 20克 、 料酒 20克 、 盐 2克 、 花椒 少量 、 香叶 6片 、 大蒜 1棵 、 生抽 2匙 、 生姜 五片
做法
1.洗净冷水下锅，加香叶，花椒，料酒，半匙盐，大火煮至熟透。
2.同时准备调料。大蒜，生姜，红椒切成细丝装入碗内。
3.加生抽，蒸鱼豉油，葱丝，滴少量香油。
4.捞出煮熟了的猪肉，冷却
5.切片装盘。蘸调料吃，香喷喷的，好下饭呀。
热心网友
时间：2022-05-07 15:55
1.猪腿肉切块洗净
2.将肉放入碗中，放入姜片、花椒
3.加3小勺盐、1小勺糖
4.加2勺料酒
5.用手用力按揉5分钟
6.盖上保鲜膜放入冰箱腌12小时
7.从冰箱取出腌好的肉，去掉肉上的花椒与姜片，用水略冲一下
8.将冲好的肉放入碗内，放上新的姜片，入蒸锅大火蒸15分钟
9.关火焖10分钟，开锅盖取出肉
10.待肉凉后切片装盘
