怎样辨别洋槐
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刺槐,别名洋槐,刺槐蜜呈水白色,透明,不易结晶,气味芳香,为上等蜜。
鉴别洋槐蜜的真假。
蜂蜜的颜色大致可以分为琥珀色、浅琥珀色、特浅琥珀色和水白色，大多数蜂蜜的颜色是琥珀色或者浅琥珀色的，这也符合大多数人们对于蜂蜜的印象。水白色的蜂蜜品种不多，洋槐蜜就是其中之一，还有一种号称蜜中之王的冬桂蜜，也是水白色。所以，购买洋槐蜜，首先要看洋槐蜜的颜色，颜色一定要对，的是水白色或者无色透明状的，如果呈现浅琥珀色，那很可能是勾兑蜜或者冒充蜜，就不建议购买了。
洋槐蜜的甜度没有枣花蜜大，但是味道很好，有很浓郁的洋槐花的香味，
如果您是经常喝蜂蜜的人，很容易就能分辨出来，如果没有喝过洋槐蜜，就会对这个味道陌生，不过没有关系，每年5.1前后，就是洋槐花开的时候，到时候去旅
游的时候，看到洋槐花，可以摘一把放到口中咀嚼，就知道洋槐花是什么味道了。洋槐花可以生吃，我小时候就经常这样吃，有很清淡的甜味和花香味。
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刺槐,别名洋槐,刺槐蜜呈水白色,透明,不易结晶,气味芳香,为上等蜜。
除了洋槐蜜之外,许多天然的蜂蜜在13摄氏度到15摄氏度会结晶,有的掺了葡萄糖或饴糖的也会结晶,但天然的蜂蜜结晶后拿筷子捅,自上而下是均匀的软的,而掺了东西的蜂蜜捅到下面就是硬的。第二是闻,真蜂蜜不管放了多久,打开瓶子还能闻到蜂蜜的芳香味,感觉嗓子是舒服的,掺假的蜂蜜放上一半年就闻不到味了。第三是品尝,真蜂蜜如果一下子吃得多的话,会呛一下嗓子,并且吃完嘴里还能感觉到蜂蜜味,而掺假的吃完就完了。
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洋槐树枝带刺，树干粗糙裂纹。国槐无刺，树干较光滑
