如何挑选虾菇?
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:52
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-23 18:35
挑选虾菇的方法：
1、挑选虾菇和选活虾一个道理，看其在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活；
2、其次看虾菇背后的那根黑线，黑线越深说明其含有膏，据说带膏的母虾菇尾巴中间是白色的，有待考证；
3、捏虾菇的头，试试其硬度，越硬越好；
4、看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜，虾菇死亡久置，其鳃会变黑越黑越不新鲜；
5、掂量重量，同样大小的重量越大越好。
热心网友
时间：2023-10-23 18:35
有黄有膏的很难买到哟。都是看运气了！每到农历正月、二月便到了虾菇的高产期，这个时间靠后的都比较肉肥膏多。
热心网友
时间：2023-10-23 18:36
虾菇一般有黄有膏的很少，，但要捏一捏头，硬的就好
