墨鱼能和窝笋一起炖汤吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:52
共2个回答
好二三四
时间：2022-09-06 09:58
可以做成笋干菜烧墨鱼鲞。
笋干菜烧墨鱼鲞做法：
材料：已泡好的笋干40g，已泡软的墨鱼干295g，油4汤勺，生抽2汤勺，白糖一勺半，盐一勺。
做法步骤：
1、将已泡发好的笋干菜淘洗一下，待用；
2、将已泡软的墨鱼鲞清洗一下；
3、放在案板上切开，待用；
4、在锅中加入4汤勺油烧热，下入切好的墨鱼鲞和淘洗好的笋干菜翻炒翻炒；
5、接着，加适量的清水煮开；
6、加2汤勺生抽，加1勺盐，调味煮开；
7、最后，煮至汤汁差不多了，即成。
热心网友
时间：2023-10-17 13:51
可以，墨鱼性平味咸，莴笋性凉味甘，两者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有补脾益肾，清热利尿的好处。
墨鱼归肝、肾经，能养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴；莴笋归胃、大肠经，能利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿；
墨鱼莴笋汤
用料：墨鱼干8个、莴笋1根、猪肉100g；
辅料：姜5g、盐12g、胡椒粉2g、鸡精1g；
做法：
把墨鱼干用温水浸泡3小时，捞出洗净多清洗几次，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块；
猪肉洗净切片，用凉水、加料酒煮开捞起，姜洗净切片；
煲里加凉水，加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开，转小火煲20分钟左右；
莴笋去皮切滚刀块放入汤中，再煲20分钟左右，把莴笋块煲到熟透；
加盐、鸡精煮开拌均匀即可。
小贴士：
墨鱼干一定的侵泡久一些，好清洗；
加点猪肉可以增加油脂口感好，不喜欢的可以不加。
热心网友
时间：2023-10-17 13:52
可以！
