大蒜在冷库中能放多久?
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:39
共5个回答
热心网友
时间：2022-04-28 08:44
鲜大蒜在保鲜冷库储藏：温度设置为-4℃~-1℃，相对湿度为80%~85%，储藏期为3个月。
大蒜冷库储藏注意事项
1.大蒜冷库温度管理
储藏期间，库内的温度要维持稳定，波动值不能超过±1℃。民乐紫皮大蒜冰点为-3℃，鳞茎可抵抗-6℃～-7℃的低温。
但是温度不能太低，否则受冻的蒜瓣会呈水浸状、灰白色，口味变差，严重的丧失食用价值。此外储藏温度高于5℃，易发芽，蒜瓣流失营养会干瘪。
2.大蒜冷库湿度管理
温度达到标准值之后接下来是库内湿度控制，湿度不能过高，过高易会导致鳞茎易吸水受潮发生霉变；反之湿度过低会加剧大蒜的蒸腾作用，造成细胞失水干瘪。
万能制冷温馨提示：出库后的大蒜和入库前相比较，其品质、色泽和风味没有明显的差别。因此冷库储藏大蒜是一种较为科学的保鲜技术！
热心网友
时间：2022-04-28 10:02
大蒜干燥完全，没有腐烂的，保持0摄氏度，湿度低于70，12个月完全没有问题，要是辐照后2年也可以。
如果想存放久一点，最好先晾干，再保存，防止有水分容易腐烂。
热心网友
时间：2022-04-28 11:37
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题，大蒜从冷库运出来，一般情况能够放2到3个月
冷库大蒜冷藏方法能保存一年左右的时间。
蒜具有明显的生理休眠期，休眠期一般为23个月，在休眠期内不会发芽，一旦脱离休眠期，遇有5°C以上的温度就会发芽，因而控制贮藏期发芽是大蒜贮藏的关键。因为大蒜是经适度干燥后才进行贮藏的，所以，贮藏期间对温度的控制显得尤为重要。
大蒜贮藏适宜的温度为-1°C到-2°C，但是有个别的品种在温度低于-1℃时会受到冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色，味道变劣，甚至失去食用价值。温度高于5℃时容易发芽，导致蒜瓣干瘪。适时收获对大蒜的储藏有一定的好处
希望我的回答能帮助到你，记得来个赞哈，亲，谢谢了
热心网友
时间：2022-04-28 13:28
大蒜在冷库中能放半年左右。
热心网友
时间：2022-04-28 15:36
八个月左右，
