潮州佬的干炸蒜蓉要怎么熬???
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发布时间：2022-04-23 22:39
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-03 15:20
蒜蓉要洗干净，不干净颜色肯定不好看拉，洗干净后要把水挤干，一定要挤干。
炸蒜蓉要冷油炸干净的油用小火慢慢的炸，不能急，不能用大火。
拓展资料
制作方法
将蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，约1/4小米大小，或者更小，然后用色拉油小火炒熟，才叫蒜蓉.。
下面是香辣蒜蓉：
准备材料；大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小，再加点盐用木追捣烂，这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】，然后在上面浇上一层香油，增加香味。
另外；如果口味重的话也可以放点鸡精，它是提味的最佳选择。
平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。
参考资料：百度百科-蒜蓉的制作方法
热心网友
时间：2022-07-03 16:38
蒜蓉要洗干净，不干净颜色肯定不好看拉，洗干净后要把水挤干，一定要挤干，这个很重要的
炸蒜蓉要冷油炸干净的油用小火慢慢的炸，不能急，不能用大火
潮州炸蒜蓉
潮州炸蒜蓉的做法
主料
大蒜适量
辅料
油适量
潮州炸蒜蓉的做法步骤
将大蒜切成蓉，锅里放适量的油，放入蒜蓉，用勺子来回推动，小火慢炸，直到炸成金*即可。
小贴士
一定要小火慢炸，不然很容易炸糊。炸好的蒜蓉和油一起装好，可以吃几天，每次煮汤粉时淋上一点，配上芹菜末或者做凉拌菜时淋上一点，香气扑鼻，非常好吃。特别是做肉丸子汤时，这个是必不可少的。
简易版炸蒜蓉（潮汕蒜片啦）
潮汕人炸蒜蓉（蒜片啦）用法很多，煮牛肉丸一定不能缺；煮汤河粉，汤面一定不能缺；煮紫菜汤一定不能缺；也可以用来做火锅酱料
用料
蒜头
油
简易版炸蒜蓉（潮汕蒜片啦）的做法
1将蒜头剁碎（蒜头多少根据你要的份量），剁成蒜蓉
2加少许油，刚好盖过蒜蓉即可（可多点或少点，也可在此处加盐）
3放进微波炉，叮1.5分钟至2.5分钟，根据个人口胃，喜欢没那么过火的，1.5分钟就够了（图片就是1.5分钟的），想要香点就2-2.5分钟吧！完成
热心网友
时间：2022-07-03 18:12
蒜蓉要洗干净，不干净颜色肯定不好看拉，洗干净后要把水挤干，一定要挤干，这个很重要的
炸蒜蓉要冷油炸干净的油用小火慢慢的炸，不能急，不能用大火
潮州炸蒜蓉
潮州炸蒜蓉的做法
主料
大蒜适量
辅料
油适量
潮州炸蒜蓉的做法步骤
将大蒜切成蓉，锅里放适量的油，放入蒜蓉，用勺子来回推动，小火慢炸，直到炸成金*即可。
小贴士
一定要小火慢炸，不然很容易炸糊。炸好的蒜蓉和油一起装好，可以吃几天，每次煮汤粉时淋上一点，配上芹菜末或者做凉拌菜时淋上一点，香气扑鼻，非常好吃。特别是做肉丸子汤时，这个是必不可少的。
简易版炸蒜蓉（潮汕蒜片啦）
潮汕人炸蒜蓉（蒜片啦）用法很多，煮牛肉丸一定不能缺；煮汤河粉，汤面一定不能缺；煮紫菜汤一定不能缺；也可以用来做火锅酱料
用料
蒜头
油
简易版炸蒜蓉（潮汕蒜片啦）的做法
1将蒜头剁碎（蒜头多少根据你要的份量），剁成蒜蓉
2加少许油，刚好盖过蒜蓉即可（可多点或少点，也可在此处加盐）
3放进微波炉，叮1.5分钟至2.5分钟，根据个人口胃，喜欢没那么过火的，1.5分钟就够了（图片就是1.5分钟的），想要香点就2-2.5分钟吧！完成
热心网友
时间：2022-07-03 20:04
那叫蒜头捞，拿蒜头剁成末，拿油炸，注意多翻，很容易糊的
热心网友
时间：2022-07-03 22:12
想怎么做，就它妈怎么做，各有各的做法，中国文化，勃大津深
