同样是牛奶,“袋装”的是不是更好?
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发布时间：2022-04-23 22:36
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热心网友
时间：2023-06-25 23:42
同样是牛奶，“袋装”的是不是更好？
袋装和盒装有啥区别？
保鲜度不一样，袋装牛奶分两种，一种塑料袋装的牛奶，它的保质期一般在3~4天，另一种是纸袋装牛奶，保质期在一个月左右。
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市场上的盒装牛奶是通过超高温的灭菌（一般是135-140℃之间，持续4-15秒），在常温的环境下保质期较长，可长达六个月以上，但也正是因为这种超高温灭菌使牛奶本身的营养有所流失。
而袋装牛奶是经过60度的巴氏消毒，最大程度上的保持了牛奶的基本营养，也俗称鲜奶。保质期一般都很短，通常在48小时到10天不等，还有30~45天的。
其实就营养价值来言，普通包装的常温纯牛奶和透明袋纯牛奶之间并无明显区别。所以，如果我们是买来即喝的，可以选择袋装的牛奶。
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但如果平时不方便去超市，买一箱牛奶存放来喝的话，建议大家最好是选择盒装牛奶。
我们在买牛奶的时候都会看一下保质期，其实再看保质期的时候，我们应该多个心眼，看下牛奶的贮存条件，新鲜的牛奶一般都是要求：低温避光，2 ℃-6 ℃冷藏。
低温是做到了，通常是在冰柜里放着的，但避光可就未必做得到了！
在牛奶中，含有核黄素和卟啉等对光照敏感的物质，在光线的激发下会产生活性氧。这些活性氧与蛋白质、维生素和脂肪反应，就会产生风味不佳的成分。
尤其是与氨基酸和不饱和脂肪酸的反应，会产生多种醛类、酮类、蛋氨酸亚砜和二甲基二硫化物等，对牛奶的风味有明显的影响。所以，透明袋牛奶存储不当不仅没有“回归鲜奶本来的味道”，反而是破坏了牛奶本来的味道。
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大家都知道牛奶是要避光保存的，这一点，纸盒装和利乐包就做得比较好。
热心网友
时间：2023-06-25 23:42
是，因为袋子包装的牛奶保质期非常的短暂，就说明牛奶里面添加的防腐剂要比成盒的牛奶要少，所以成袋的要好。
热心网友
时间：2023-06-25 23:43
袋装的牛奶，只能说在制作成本方面节约了资源。但是如果喝牛奶喜欢加热之后食用的话，盒装牛奶会是更好的选择。
热心网友
时间：2023-06-25 23:43
应该不存在所谓的更好，这只是商家谋取利益的一种手段。
热心网友
时间：2023-06-25 23:44
同样是牛奶，“袋装”和“盒装"有什么不同？内行人：天壤之别
