怎样做瘦肉汤鲜嫩可口
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发布时间：2022-04-23 22:38
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热心网友
时间：2023-10-12 10:49
里脊肉,把瘦肉切片， 尽量的薄点，切好后 ，用刀背拍打下肉（也可以滴一点白酒，这样有不一样的风味），这个很关键！不会切肉的叫卖肉的师傅帮忙也行.把切好的瘦肉放入碗里，加入适量的生粉，酱油，盐.把西红柿切好，放入锅里，西红柿炒到的皮和肉脱离开，稀烂烂的即可，可适量加一点点盐，加盐可以西红柿汁抄出来，这样做出来的酸甜！前期工作准备完毕！
正式开始煮了,在煮汤的锅里加水，开水冷水都行-水多少你看着办，你要是喜欢放一盆都没关系~~将上面准备好的西红柿倒入锅里，煮开！记住是煮开.将瘦肉倒入锅里，快速要用筷子搅拌让肉片分开（你不怕烫的话用手也可以~~）并开始计时.肉片倒入锅中45秒左右就可以关火了！不要不相信他不熟！很多人就是煮太久导致肉不嫩，难吃.终于可以开吃了，美味的西红柿瘦肉汤就这么做好了
食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款夏季滋阴、润燥的养生汤。
